本文關(guān)鍵詞： 食品企業(yè) 食品安全 危機(jī)管理 提升建議　出處：《北方民族大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版)》2014年03期 　論文類(lèi)型：期刊論文

【摘要】：近年來(lái)頻頻發(fā)生的食品安全事件引發(fā)了公眾對(duì)食品企業(yè)的關(guān)注,也考驗(yàn)著食品企業(yè)的危機(jī)管理能力。在這種背景下,食品企業(yè)危機(jī)管理的重要性逐漸凸顯。文章基于網(wǎng)絡(luò)搜索與多案例研究法,在分析食品企業(yè)危機(jī)管理重要性的基礎(chǔ)上,通過(guò)追溯近年來(lái)重要的食品安全事件及其食品企業(yè)危機(jī)管理情況,對(duì)食品企業(yè)危機(jī)管理提升提出相應(yīng)的建議。
[Abstract]:In recent years, the frequent food safety incidents have aroused public concern about food enterprises, but also tested the crisis management ability of food enterprises. In this context. The importance of food enterprise crisis management is gradually prominent. Based on network search and multi-case study, this paper analyzes the importance of food enterprise crisis management. By tracing back to the important food safety events in recent years and the situation of crisis management in food enterprises, some suggestions are put forward to improve the crisis management of food enterprises.
【作者單位】： 北京聯(lián)合大學(xué)商務(wù)學(xué)院;
【分類(lèi)號(hào)】：F426.82;F272.3
【正文快照】： 一、引言近年來(lái),食品安全事件尤為突出,相繼爆發(fā)的阜陽(yáng)“大頭娃娃”奶粉事件、“蘇丹紅”事件、“三聚氰胺”奶粉事件、“地溝油”事件等引起全民對(duì)食品安全的重視,國(guó)家相繼出臺(tái)了《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》(2007年),實(shí)施了《食品安全法》(2009年6月

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本文編號(hào)：1481543