本文關(guān)鍵詞：德國(guó)食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管制度　出處：《食品與發(fā)酵工業(yè)》2014年07期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管是國(guó)際通行的做法。文中深入調(diào)查了德國(guó)食品企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類監(jiān)管工作,從法律體系、制度運(yùn)行機(jī)制、運(yùn)行模式、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系等方面對(duì)該項(xiàng)制度進(jìn)行了分析和探討,提出了我國(guó)建立并實(shí)施相關(guān)制度的建議。
[Abstract]:The classification and supervision of risk classification of food enterprises is an international practice. This paper investigates the risk classification and supervision of German food enterprises, analyzes and discusses the system from the aspects of legal system, operation mechanism, operation mode and risk evaluation system, and puts forward some suggestions for establishing and implementing related systems in Germany.
【作者單位】： 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品與農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化研究所;
【基金】：國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目:食品安全網(wǎng)絡(luò)與情分析技術(shù)及預(yù)警模型研究(2012BAK 17B01-2)
【分類號(hào)】：F416.82;F272.3
【正文快照】： 改革開放30多年來(lái),我國(guó)食品工業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì),2008年后獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)數(shù)量基本維持在12萬(wàn)家左右[1]。食品加工已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的第一大產(chǎn)業(yè),食品出口貿(mào)易業(yè)蓬勃發(fā)展[2]。但是,客觀的說(shuō),食品企業(yè)間加工水平相差懸殊,有達(dá)到國(guó)際水平的現(xiàn)代化食品加工企業(yè),也

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1347667