本文關(guān)鍵詞：基于MLP模型的消費者乳制品風(fēng)險溝通實證研究　出處：《食品研究與開發(fā)》2014年18期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型 乳制品安全 風(fēng)險溝通策略

【摘要】：消費者安全認(rèn)知偏差是導(dǎo)致乳制品安全風(fēng)險頻頻被放大的主要原因。研究結(jié)果顯示,乳制品安全信息公開及風(fēng)險溝通對消費者風(fēng)險認(rèn)知具有重要影響。為此,明確風(fēng)險管理責(zé)任,積極推動風(fēng)險攸關(guān)者參與,加強信息公開、增加決策透明度等良好的風(fēng)險溝通策略,將有利于提高乳制品安全風(fēng)險的治理效率,保障乳制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
[Abstract]:The cognitive deviation of consumer safety is the main reason that causes the risk of dairy products safety to be magnified frequently. The results show that the disclosure of dairy products safety information and risk communication have an important impact on consumer risk cognition. Therefore, clear risk management responsibilities, actively promoting risk participation, strengthening information disclosure and increasing decision-making transparency and other good risk communication strategies will help improve the efficiency of dairy products safety risk management and ensure the healthy development of dairy industry.
【作者單位】： 天津科技大學(xué)食品安全戰(zhàn)略與管理研究中心 經(jīng)濟管理學(xué)院;
【基金】：2012年度天津市教委社會科學(xué)重大項目(2012ZD045);天津發(fā)展綠色生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)研究 2010年度天津市高校人文社科基金(20102108):消費者食品安全風(fēng)險認(rèn)知與風(fēng)險善治研究
【分類號】：F272.3;F426.82
【正文快照】： 1問題的提出近年來層出不窮的食品安全事件,大大提高了消費者對食品安全的風(fēng)險感知,“三聚氰胺事件”更是讓我國消費者對乳制品企業(yè)的信任瀕臨崩潰。乳制品安全欺詐事件起因于乳制品企業(yè)的非法經(jīng)營,理應(yīng)受到法律應(yīng)有的制裁[1]。但“三聚氰胺事件”的影響至今還沒有消除,除乳制

【參考文獻】

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1 胡衛(wèi)中;齊羽;華淑芳;;國外食品安全風(fēng)險認(rèn)知研究與進展[J];安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2008年02期

2 謝曉非,鄭蕊;風(fēng)險溝通與公眾理性[J];心理科學(xué)進展;2003年04期

3 王維,潘凝,張建勛,盧桂章;基于人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)與Petri網(wǎng)的宏觀經(jīng)濟調(diào)控分析[J];系統(tǒng)工程理論與實踐;2002年08期

【共引文獻】

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1 曾偉;張冬梅;鳳，

本文編號：1347233