本文關(guān)鍵詞：基于價值鏈的食品企業(yè)績效評價體系　出處：《山東財經(jīng)大學(xué)》2013年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：民以食為天，食品行業(yè)作為國民經(jīng)濟體系中的重點行業(yè)，為我國經(jīng)濟的發(fā)展做出了重要貢獻。現(xiàn)階段食品行業(yè)的競爭相當激烈，明顯出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈競爭的態(tài)勢。企業(yè)之間的競爭不再是單打獨斗的個體行為，而是演化成為產(chǎn)業(yè)鏈的全方位比拼。 價值鏈管理作為一種新型的管理方式帶來了管理思想的變革，它強調(diào)企業(yè)應(yīng)該將供應(yīng)商、消費者融合到自己的產(chǎn)業(yè)鏈中，利用外部的優(yōu)勢資源，企業(yè)向外部延伸，建立起共同榮辱的利益共同體。 本文將價值鏈劃分為外部價值鏈和內(nèi)部價值鏈，外部價值鏈主要是上游的供應(yīng)商、下游的消費者、企業(yè)競爭者，內(nèi)部價值鏈是企業(yè)自身的生產(chǎn)經(jīng)營增值鏈。本文在對這幾個環(huán)節(jié)分析的基礎(chǔ)上，針對不同的環(huán)節(jié)設(shè)計了具體的指標，建立了一套基于食品企業(yè)特點的績效評價體系。根據(jù)這套體系可以判斷食品企業(yè)各個環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢劣勢，，為企業(yè)增加自身價值，獲取競爭優(yōu)勢提供幫助。 本文共分七章 第一章主要是引言介紹研究背景意義、文獻綜述，研究的思路 第二章主要是本文的理論基礎(chǔ)，從價值鏈理論開始，到企業(yè)績效評價理論結(jié)束，為下文的評價體系構(gòu)建了理論基礎(chǔ) 第三章介紹了價值鏈績效評價體系的含義，說明了價值鏈評價體系選擇指標的原則，確定了價值鏈績效評價體系的選擇指標的影響因素，為后文的評價體系的指標設(shè)計提供了依據(jù)。 第四章首先分析了食品行業(yè)的特殊性，然后建立了基于平衡計分卡的企業(yè)內(nèi)部評價體系，企業(yè)的財務(wù)方面采用了因子分析法進行財務(wù)指標的綜合，內(nèi)部經(jīng)營和學(xué)習(xí)與成長方面分別按照層次建立了完善的指標體系。 第五章首先闡述了食品行業(yè)供應(yīng)商、消費者、競爭者的特點，然后分別針對供應(yīng)商、消費者、競爭者建立了多個指標，形成了整個價值鏈的績效評價體系。 第六章建立了我們的績效評價模型，采用層次分析法劃分各個部分的權(quán)重。 第七章提出了本文的結(jié)論，文獻的不足以及研究展望，
[Abstract]:Hunger breeds discontentment, the food industry as a key industry of the national economy, has made an important contribution to the development of China's economy. At the present stage, the competition of the food industry is very fierce, and the competition situation of the industrial chain has appeared obviously. The competition between enterprises is no longer the individual behavior of single fight, but it has evolved into an all-round competition of the industrial chain.
【學(xué)位授予單位】：山東財經(jīng)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F275;F426.82

【參考文獻】

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本文編號：1346333