本文關(guān)鍵詞：我國食品安全問題及其監(jiān)管方略——基于6σ模式及管理工具的綜合應(yīng)用　出處：《廣西社會(huì)科學(xué)》2014年10期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：我國初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、消費(fèi)等主要環(huán)節(jié)都存在安全隱患。其主要原因在于食品安全監(jiān)管存在缺失:部門之間未能做到無縫銜接、相關(guān)監(jiān)管法律法規(guī)不夠完善、實(shí)踐操作層面上監(jiān)管難度大、社會(huì)監(jiān)督機(jī)制不健全等。通過6σ模式及管理工具管理工具的綜合運(yùn)用,可以持續(xù)改進(jìn)食品安全監(jiān)管,提高其針對(duì)性和有效性。其主要流程包括定義食品安全監(jiān)管存在的問題、測(cè)量相關(guān)指標(biāo)、分析可能的原因并予以改進(jìn)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、控制整改成果,促進(jìn)高水平良性循環(huán)。
【作者單位】： 蘭州商學(xué)院;
【分類號(hào)】：F203;F224;F426.82
【正文快照】： ——基于6σ模式及管理工具的綜合應(yīng)用近年頻發(fā)的食品安全事故對(duì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定造成了極大的負(fù)面影響。如何盡快構(gòu)建符合中國特色的、科學(xué)合理的食品藥品安全管理體系,提升食品藥品安全保障水平,確保食品供給的數(shù)量與質(zhì)量“雙安全”是一個(gè)重大的民生課題。國內(nèi)針對(duì)食

【參考文獻(xiàn)】

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