本文關(guān)鍵詞：食品安全滿意度影響因素分析及監(jiān)管路徑選擇——基于重慶的問卷調(diào)查

  更多相關(guān)文章： 食品安全 滿意度 影響因素 監(jiān)管路徑

【摘要】：筑牢食品安全防線,提高食品安全滿意度,是擺在各級政府面前的頭等民生大事。本文在梳理食品安全及監(jiān)管相關(guān)文獻(xiàn)基礎(chǔ)上,針對食品安全的影響因素,構(gòu)建了評價(jià)指標(biāo)并進(jìn)行了問卷調(diào)查,采用因子分析法進(jìn)行實(shí)證分析并提取了"生產(chǎn)加工"、"有害物質(zhì)"、"安全監(jiān)管"、"品牌認(rèn)證"、"食品質(zhì)量"五個(gè)影響食品安全滿意度的關(guān)鍵因素。針對影響因素,提出了強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、法制化、品牌化、制度化建設(shè)五條監(jiān)管路徑。
【作者單位】： 重慶工商大學(xué)社會與公共管理學(xué)院;
【分類號】：F203;F426.82
【正文快照】： 近年來,“地溝油”、“塑化劑”、“瘦肉精”等一系列食品安全事件讓公眾目不暇接,嚴(yán)重威脅消費(fèi)者身心健康,也引起了有關(guān)部門的高度重視。2013年12月23日召開的中央農(nóng)村工作會議公告中九次提及“食品安全”,強(qiáng)調(diào)以“四個(gè)最”確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”;各地政府紛紛行

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前9條

1 馬纓;趙延?xùn)|;;北京公眾對食品安全的滿意程度及影響因素分析[J];北京社會科學(xué);2009年03期

2 李哲敏;食品安全內(nèi)涵及評價(jià)指標(biāo)體系研究[J];北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年01期

3 王志剛;王啟魁;吳柳云;;影響我國食品安全的主要因素研究——基于21個(gè)省市城鄉(xiāng)居民的問卷調(diào)查[J];農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全;2012年02期

4 王俊秀;;中國居民食品安全滿意度調(diào)查[J];江蘇社會科學(xué);2012年05期

5 朱明春;;科學(xué)理性與社會認(rèn)知的平衡——食品安全監(jiān)管的政策選擇[J];華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會科學(xué)版);2013年04期

6 陳錦屏,張志國;關(guān)于影響食品安全因素的探討[J];食品科學(xué);2005年08期

7 王育紅;林峰;仝靜;吳林海;唐建榮;;基于灰色關(guān)聯(lián)模型的食品安全監(jiān)管滿意度影響因素分析[J];食品工業(yè)科技;2013年06期

8 周應(yīng)恒;王二朋;;中國食品安全監(jiān)管:一個(gè)總體框架[J];改革;2013年04期

9 封俊麗;;大部制改革背景下我國食品安全監(jiān)管體制探討[J];食品工業(yè)科技;2013年19期

【共引文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 伍永祥;楊桂元;;基于安徽省食品安全抽檢的方案模型研究[J];科技和產(chǎn)業(yè);2010年07期

2 呂園園;;基于供應(yīng)鏈的超市食品安全風(fēng)險(xiǎn)成因分析研究[J];經(jīng)營管理者;2009年14期

3 鄭孝瑩;張娣杰;;消費(fèi)者對食品安全評價(jià)及其影響因素分析——基于北京市朝陽區(qū)生鮮食品安全調(diào)研數(shù)據(jù)[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年01期

4 代文彬;慕靜;馬永軍;;基于供應(yīng)鏈視域的我國食品安全保障模式研究[J];商業(yè)研究;2014年06期

5 李宇陽;蔣凌琳;秦秋艷;;公眾食品安全監(jiān)管滿意現(xiàn)狀及影響因素分析[J];中國社會醫(yī)學(xué)雜志;2014年04期

6 沈正雄;莫福梅;陳靖;樊均德;許勤智;趙明江;;碧江區(qū)城市居民對主要畜禽水產(chǎn)品食品安全滿意度調(diào)查[J];安徽農(nóng)業(yè)科學(xué);2014年27期

7 黃曉娟;劉北林;;食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警指標(biāo)體系設(shè)計(jì)研究[J];哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2008年05期

8 劉旭霞;陳晶;熊菲;;畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管研究綜述[J];華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版);2008年05期

9 楊輝;;食品質(zhì)量安全的心理因素[J];江蘇調(diào)味副食品;2009年04期

10 鄭生富;楊文學(xué);黃進(jìn);于德合;;軍隊(duì)食品安全面臨的形勢及對策[J];軍事經(jīng)濟(jì)研究;2006年05期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 蔡�，�;;論從農(nóng)田到餐桌的動物性食品安全體系的建立[A];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[C];2005年

2 劉雯;;完善食品安全科技政策的思考及建議[A];食品安全的理論與實(shí)踐——安徽食品安全博士科技論壇論文集[C];2005年

3 白艷中;劉澤勤;;影響食品安全的因素分析和若干建議[A];全國冷凍、冷藏企業(yè)管理及節(jié)能、減排新技術(shù)研討會論文集[C];2010年

4 李哲敏;;中國食物安全綜合評價(jià)體系建立及實(shí)證分析[A];農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題（2009年增刊）[C];2009年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王華書;食品安全的經(jīng)濟(jì)分析與管理研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2004年

2 周潔紅;生鮮蔬菜質(zhì)量安全管理問題研究[D];浙江大學(xué);2005年

3 吳秀敏;我國豬肉質(zhì)量安全管理體系研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 王玉環(huán);中國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全供給研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2006年

5 劉為軍;中國食品安全控制研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2006年

6 姬亞嵐;多功能農(nóng)業(yè)與中國農(nóng)業(yè)政策研究[D];西北大學(xué);2007年

7 戴化勇;產(chǎn)業(yè)鏈管理對蔬菜質(zhì)量安全的影響研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

8 孟菲;食品安全的利益相關(guān)者行為分析及其規(guī)制研究[D];江南大學(xué);2009年

9 臧立新;我國食品安全監(jiān)管問題及對策研究[D];吉林大學(xué);2009年

10 王鉻;食品質(zhì)量安全控制機(jī)制研究[D];華中科技大學(xué);2009年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李翔;論我國食品強(qiáng)制召回法律制度的完善[D];湘潭大學(xué);2010年

2 黃欣芳;流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理研究[D];湘潭大學(xué);2010年

3 董秀金;區(qū)域農(nóng)業(yè)環(huán)境與蔬菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)[D];浙江大學(xué);2011年

4 萬靜;食品安全監(jiān)管中的工商行政管理職能研究[D];安徽大學(xué);2010年

5 荀娜;基于結(jié)構(gòu)方程模型的消費(fèi)者食品安全信心評價(jià)研究[D];吉林大學(xué);2011年

6 李寧陽;泰安市奶牛養(yǎng)殖戶安全生產(chǎn)行為的實(shí)證研究[D];山東農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

7 李武;食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)的研究[D];中南大學(xué);2010年

8 蔣月;新公共服務(wù)理論視角下的食品安全治理研究[D];遼寧大學(xué);2011年

9 郝李麗;我國食品安全監(jiān)管法律制度研究[D];重慶大學(xué);2011年

10 張俊坤;哈爾濱市食品安全監(jiān)管機(jī)制研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2011年

【二級參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王婷;;我國食品環(huán)境安全問題與對策[J];安徽農(nóng)學(xué)通報(bào);2008年07期

2 馬纓;趙延?xùn)|;;北京公眾對食品安全的滿意程度及影響因素分析[J];北京社會科學(xué);2009年03期

3 李哲敏;食品安全內(nèi)涵及評價(jià)指標(biāo)體系研究[J];北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào);2004年01期

4 王耀忠;;食品安全監(jiān)管的橫向和縱向配置——食品安全監(jiān)管的國際比較與啟示[J];中國工業(yè)經(jīng)濟(jì);2005年12期

5 楊俊,陳榮秋,郭聰敏;基于灰色系統(tǒng)理論的城市公共交通服務(wù)質(zhì)量評估[J];工業(yè)工程與管理;2005年04期

6 孫耀武;;中國食品安全問題的原因及對策研究[J];市場論壇;2009年02期

7 張曉濤;孫長學(xué);;我國食品安全監(jiān)管體制:現(xiàn)狀、問題與對策——基于食品安全監(jiān)管主體角度的分析[J];經(jīng)濟(jì)體制改革;2008年01期

8 馬偉錦;張正軍;;日本的食品安全保障體制及對我國的啟示[J];經(jīng)營與管理;2010年10期

9 王志剛;谷學(xué)軍;;質(zhì)量、信息和公共政策:消費(fèi)者購買無公害雞蛋的影響因素分析[J];遼寧大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版);2007年04期

10 孟菲;段玉峰;;食品安全生產(chǎn)的影響因素分析[J];糧食與食品工業(yè);2006年04期

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 李克斌;;重視和正確理解顧客滿意度的調(diào)查評價(jià)工作[J];今日科苑;2006年09期

2 ;[J];;年期

3 ;[J];;年期

4 ;[J];;年期

5 ;[J];;年期

6 ;[J];;年期

7 ;[J];;年期

8 ;[J];;年期

9 ;[J];;年期

10 ;[J];;年期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 高新奎;延長井下公司員工滿意度提升策略研究[D];西北大學(xué);2014年

，

本文編號：1145943