本文關(guān)鍵詞：食品安全規(guī)制與行業(yè)生產(chǎn)率——來自中國食品工業(yè)的經(jīng)驗數(shù)據(jù)

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【摘要】：本文的目的是確定食品安全規(guī)制強度的增加對生產(chǎn)率產(chǎn)生什么樣的影響,利用中國食品工業(yè)1993~2011年的面板數(shù)據(jù)來測量食品工業(yè)生產(chǎn)率的變化。首先通過聚類分析識別出食品工業(yè)生產(chǎn)率變化的幾個階段與現(xiàn)實中食品規(guī)制強度的變化階段基本相符,然后對食品工業(yè)的TFP進行分解來分析規(guī)制強度對生產(chǎn)率的影響,最后研究結(jié)論發(fā)現(xiàn)食品安全規(guī)制強度增加可以提高生產(chǎn)率,然而當規(guī)制加強到一定程度后,如果繼續(xù)增加規(guī)制的強度,則會使生產(chǎn)效率降低。食品行業(yè)生產(chǎn)率隨規(guī)制強度增加表現(xiàn)為倒U形變化趨勢。
【作者單位】： 吉林財經(jīng)大學;吉林大學;吉林大學經(jīng)濟學院;
【關(guān)鍵詞】： 食品規(guī)制 生產(chǎn)率 F釨re-Primont
【分類號】：F426.82;F224
【正文快照】： 一、引言食品是人們生存和發(fā)展的必需品,與人類社會的各個方面息息相關(guān),它不僅影響人們的生命健康,而且影響國家經(jīng)濟的發(fā)展和社會的安定。近年來,伴隨著瘋牛病、二VA英污染食品、李斯特菌等事件的頻繁爆發(fā),使得人們對食品開始恐慌,談“食”色變。人們對食品安全的關(guān)注度越來越

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本文編號：1096408