本文關(guān)鍵詞：飲料企業(yè)的危機管理研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近幾年,我國飲料行業(yè)危機接連發(fā)生,紅牛公司“進(jìn)口假紅牛”事件、康師傅“水源門”事件、農(nóng)夫山泉“砒霜門”事件、三鹿奶粉“三聚氰胺事件”等等危機事件頻頻在社會上引起廣泛關(guān)注,給中國整個飲料行業(yè)的誠信度帶來了極大的損害。在我國,多數(shù)飲料企業(yè)危機管理能力低下,在遇到這類問題時處置不當(dāng),輕則公司信譽受損,嚴(yán)重的破產(chǎn)倒閉。隨著2009年6月1日《中華人民共和國食品安全法》的實施,對飲料企業(yè)的危機管理提出了更高的要求。 真正能夠做好危機管理工作,面對危機臨危不亂、冷靜處理的企業(yè)少之又少。以管理科學(xué)理論為指導(dǎo),結(jié)合中國飲料企業(yè)經(jīng)營的實際環(huán)境,分析飲料企業(yè)危機管理的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn),進(jìn)而發(fā)現(xiàn)得出一般性的管理模式和規(guī)律,對于提高我國飲料企業(yè)危機管理能力有著現(xiàn)實的意義。 本文的工作包括以下幾個方面:一、全面梳理國內(nèi)外學(xué)者對于危機、危機管理的涵義,綜述企業(yè)危機管理的概論。二、選取飲料行業(yè)具影響力企業(yè)危機案例進(jìn)行分析,由具體案例進(jìn)一步推廣到我國飲料企業(yè)的一般情況,分析飲料企業(yè)危機的來源和危機頻發(fā)的原因,對飲料企業(yè)運行中可能出現(xiàn)的危機進(jìn)行調(diào)查、分析、預(yù)測、以及防止企業(yè)危機的形成、爆發(fā),而企業(yè)危機發(fā)生后,能夠?qū)ξC進(jìn)行處理、總結(jié)和恢復(fù);分析飲料企業(yè)在危機管理的事前的防范、事中的控制、事后的恢復(fù)時采用的不同做法,總結(jié)出飲料企業(yè)應(yīng)對危機的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)。三、得出結(jié)論進(jìn)行展望。進(jìn)一步歸納得出增強我國飲料企業(yè)危機管理的可供遵循的對策,包括飲料企業(yè)危機事前預(yù)防中的企業(yè)誠信文化建設(shè)、社會責(zé)任的分析、品牌的管理,事中處理的新聞發(fā)言制度的規(guī)范,權(quán)威專家的作用、訴訟避免策略等模式。針對本文研究的不足之處,提出未來需要著重研究的地方
【關(guān)鍵詞】：危機事件 企業(yè)危機管理 飲料企業(yè) 案例分析
【學(xué)位授予單位】：天津大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：F272;F426.82
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第一章 導(dǎo)論8-15
• 1.1 研究背景8-9
• 1.2 企業(yè)危機概述9-11
• 1.2.1 危機的定義9-10
• 1.2.2 企業(yè)危機的含義10
• 1.2.3 企業(yè)危機的特征10-11
• 1.2.4 企業(yè)危機的類型11
• 1.3 企業(yè)危機管理概述11-13
• 1.3.1 企業(yè)危機管理的含義11-13
• 1.3.2 企業(yè)危機管理階段論13
• 1.4 本文的研究思路及意義13-15
• 第二章 飲料企業(yè)危機管理框架15-23
• 2.1 飲料的分類15-16
• 2.2 中國飲料業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀16-17
• 2.3 飲料企業(yè)的危機管理17-23
• 2.3.1 中國飲料業(yè)的主要問題17
• 2.3.2 飲料企業(yè)的危機來源17-20
• 2.3.3 飲料企業(yè)危機管理現(xiàn)狀20-21
• 2.3.4 飲料企業(yè)危機管理階段概述21-23
• 第三章 飲料企業(yè)危機的事前防范23-53
• 3.1 事前防范體系分析23
• 3.2 飲料企業(yè)誠信文化的建設(shè)23-26
• 3.2.1 誠信的內(nèi)涵23
• 3.2.2 飲料企業(yè)誠信的重要意義23-26
• 3.2.3 飲料企業(yè)員工誠信管理26
• 3.3 飲料企業(yè)社會責(zé)任分析26-30
• 3.3.1 企業(yè)社會責(zé)任的含義26
• 3.3.2 企業(yè)社會責(zé)任的本質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)26-28
• 3.3.3 企業(yè)履行社會責(zé)任的全面責(zé)任管理28-30
• 3.4 飲料企業(yè)的品牌管理30-38
• 3.4.1 品牌概述30-31
• 3.4.2 飲料企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的管理31-32
• 3.4.3 飲料企業(yè)品牌維權(quán)32-38
• 3.5 飲料企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理38-45
• 3.5.1 完善質(zhì)量管理體系38-40
• 3.5.2 55 管理導(dǎo)入的重要性40-45
• 3.6 飲料企業(yè)危機預(yù)控45-48
• 3.6.1 危機預(yù)控的含義45
• 3.6.2 危機預(yù)控工作主要環(huán)節(jié)45-48
• 3.7 飲料企業(yè)的電話客服48-53
• 3.7.1 飲料企業(yè)電話客服人員的素質(zhì)要求49-51
• 3.7.2 處理投訴應(yīng)回避的語言51-53
• 第四章 飲料企業(yè)危機的事中控制——危機公關(guān)53-66
• 4.1 飲料企業(yè)的危機公關(guān)概述53-54
• 4.1.1 危機公關(guān)的含義53
• 4.1.2 危機公關(guān)系統(tǒng)的建立53
• 4.1.3 危機公關(guān)的對象——利益相關(guān)者53-54
• 4.2 飲料企業(yè)危機爆發(fā)初期的措施54-57
• 4.2.1 建立危機應(yīng)急小組54-55
• 4.2.2 盡快制定處理方案55-57
• 4.2.3 保持企業(yè)內(nèi)部的穩(wěn)定57
• 4.3 做好對媒體的危機公關(guān)57-61
• 4.3.1 規(guī)范新聞發(fā)言制度58-59
• 4.3.2 危機處理中的媒體關(guān)系處理59
• 4.3.3 危機轉(zhuǎn)化與公關(guān)59-61
• 4.4 尋求政府力量的支持61-64
• 4.5 化解危機中權(quán)威專家的作用64-65
• 4.6 訴訟避免策略65-66
• 第五章 飲料企業(yè)危機的事后恢復(fù)66-70
• 5.1 危機恢復(fù)的意義66
• 5.2 危機恢復(fù)的基本策略66-68
• 5.3 危機恢復(fù)的步驟68-70
• 第六章 總結(jié)及進(jìn)一步研究方向70-72
• 6.1 總結(jié)70
• 6.2 進(jìn)一步研究方向70-72
• 參考文獻(xiàn)72-74
• 致謝74

【參考文獻(xiàn)】

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4 楊輝;;5S管理在飲料企業(yè)質(zhì)量管理中的應(yīng)用[J];飲料工業(yè);2008年01期

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6 張亦梅;企業(yè),如何應(yīng)對公關(guān)危機[J];經(jīng)濟前沿;2002年11期

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中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 楊梅;論危機處理和危機管理[D];對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué);2002年

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本文編號：448261