隨著人們生活水平的提高,痛風(fēng)的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢,高尿酸血癥是痛風(fēng)的主要癥狀之一,嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。本文綜合研究了市面上不同品牌蘇打水體外對尿酸的平衡溶解度,體內(nèi)對高尿酸血癥小鼠降尿酸作用。采用高效液相色譜法(HPLC)體外檢測了市面上12種品牌蘇打水對尿酸、胎牛血清中的尿酸溶解作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn)市面上隨機(jī)抽取的12種品牌蘇打水體外對尿酸均具有一定的平衡溶解度,第12號蘇打水體外對尿酸、胎牛血清中尿酸溶解較好;體內(nèi)連續(xù)喂養(yǎng)小鼠不同品牌蘇打水14 d,于第14 d通過腹腔注射氧嗪酸鉀(300 mg·kg^-1)誘導(dǎo)高尿酸血癥模型,采用HPLC和試劑盒檢測各組小鼠血清尿酸值,結(jié)果顯示,與模型組相比,蘇打水12、蘇打水3具有顯著降低血尿酸值的作用。綜合評價,第12號蘇打水體外對尿酸平衡溶解度較好,體內(nèi)能降低高尿酸血癥小鼠血尿酸值。本研究證實(shí)了蘇打水具有改善高尿酸血癥的潛在價值。

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