飯店品質(zhì)是一個(gè)最新的基礎(chǔ)性課題,從多層面多維度對(duì)飯店品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)化的分析,提出改進(jìn)意見,意義重大。本文從顧客滿意度、員工滿意度、管理與服務(wù)、硬件與功能、品牌影響力、文化與特色六個(gè)維度,構(gòu)建了飯店品質(zhì)評(píng)價(jià)體系,以長(zhǎng)沙市S飯店為樣本進(jìn)行實(shí)證研究。根據(jù)問卷調(diào)查、專家打分實(shí)地暗訪、訪談法、OTA獲得相關(guān)數(shù)據(jù),運(yùn)用模型對(duì)飯店品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià),找出飯店的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并提出改進(jìn)意見。 

【文章來源】：江蘇商論. 2020,(12)

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

飯店品質(zhì)評(píng)價(jià)體系

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于因子分析法的酒店顧客滿意度研究——以重慶萬(wàn)州長(zhǎng)江大酒店為例[J]. 周學(xué)軍,方婷婷.  重慶三峽學(xué)院學(xué)報(bào). 2011(05)
[2]經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度指標(biāo)體系研究[J]. 沈涵,郭旸.  消費(fèi)經(jīng)濟(jì). 2010(04)
[3]經(jīng)濟(jì)型酒店顧客滿意度測(cè)量模型及實(shí)證研究[J]. 吳雪飛.  浙江學(xué)刊. 2010(03)
[4]酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建[J]. 劉瑛,薛耀文.  機(jī)械管理開發(fā). 2009(04)
[5]論特色酒店的定位與設(shè)計(jì)的發(fā)展方向[J]. 孫建,李智.  黑龍江科技信息. 2008(24)
[6]中國(guó)酒店業(yè)如何提高服務(wù)質(zhì)量的對(duì)策研究[J]. 許曉明.  黑龍江科技信息. 2007(07)
[7]酒店品牌的三道光環(huán)[J]. 肖榮欣.  企業(yè)改革與管理. 2006(04)
[8]樹立品牌意識(shí) 創(chuàng)造酒店效益[J]. 袁鵬.  內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟(jì). 2006(01)
[9]現(xiàn)代酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的量化及綜合評(píng)價(jià)[J]. 張德然,何鵬光.  統(tǒng)計(jì)與決策. 2005(18)
[10]主題酒店與特色酒店[J]. 李原.  飯店現(xiàn)代化. 2005(02)

碩士論文
[1]M公司績(jī)效管理案例研究[D]. 沙波.大連理工大學(xué) 2016
[2]高星級(jí)酒店顧客滿意度影響因素分析[D]. 嚴(yán)玨燁.浙江工業(yè)大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3528923