古城揚州因水而生,有著"世界運河之都"的美譽,又因水而食,榮膺"世界美食之都"。本文旨在針對目前揚州餐飲老字號品牌中存在的諸多問題提出合理的解決措施,以喚起全社會對揚州餐飲老字號品牌發(fā)展的高度重視。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品. 2020,(22)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 揚州餐飲老字號企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀及存在的問題
    1.1 品牌定位缺少創(chuàng)新
    1.2 品牌忠誠指標(biāo)不平衡
    1.3 品牌宣傳渠道過于傳統(tǒng)
    1.4 品牌延伸缺少本地特色
2 發(fā)展揚州餐飲老字號的建議
    2.1 品牌特色重定位
        2.1.1 更加關(guān)注食品衛(wèi)生和食品安全
        2.1.2 大力發(fā)展精致餐飲、特色餐飲
        2.1.3 努力提升性價比
    2.2 品牌忠誠需維持
    2.3 品牌宣傳多渠道
    2.4 品牌延伸重關(guān)聯(lián)
3 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]商洛餐飲老字號現(xiàn)狀及其發(fā)展[J]. 楊瑛娟,何習(xí)武.  商洛學(xué)院學(xué)報. 2019(04)
[2]餐飲老字號顧客滿意度的IPA分析——以揚州富春茶社為例[J]. 嚴(yán)夢嬌,張旗.  美食研究. 2017(01)
[3]中小企業(yè)實施品牌營銷策略的研究述評[J]. 張罡,李茜.  農(nóng)業(yè)與技術(shù). 2015(23)



本文編號：3406286