食糖加工業(yè)是我國食品行業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)。長期以來,我國的食糖加工企業(yè)一直存在著企業(yè)規(guī)模小、加工技術(shù)水平低、生產(chǎn)成本高等經(jīng)營難題。與此同時,中國也是食糖生產(chǎn)與消費大國,生產(chǎn)量和消費量均居于世界前列。隨著人們的消費水平的不斷提高,尤其是農(nóng)村地區(qū)對食糖及其制成品的需求量的迅速上升,中國食糖加工行業(yè)在未來將具備更大的發(fā)展?jié)摿�。但由于食糖加工企業(yè)自身的問題,民眾的消費需求還難以得到充分滿足。如何在激烈的市場競爭中生存下來,獲得相對的競爭優(yōu)勢,是食糖加工企業(yè)首先要解決的問題。因此,制定正確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略成為食糖加工企業(yè)的必然選擇。基于此,本文以湖北JK糖業(yè)有限公司作為研究對象,探究此類規(guī)模不大、技術(shù)水平較低的制糖加工企業(yè)在當(dāng)前競爭激烈、形勢嚴峻的市場環(huán)境中的生存發(fā)展之道,以提高企業(yè)的競爭優(yōu)勢,實現(xiàn)更高的經(jīng)濟效益與社會效益。首先,回顧了戰(zhàn)略管理理論、企業(yè)競爭理論及其學(xué)派,同時梳理了國內(nèi)外對制糖企業(yè)的相關(guān)研究與文獻,以此作為本研究的理論基礎(chǔ)并確定研究視角。其次,立足于湖北JK糖業(yè)有限公司的經(jīng)營現(xiàn)狀,綜合運用PEST、SWOT等分析工具,分別對企業(yè)所處外部環(huán)境以及自身資源能力進行戰(zhàn)略分析,對企業(yè)面臨的外部機... 

【文章來源】：華中師范大學(xué)湖北省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：46 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－１湖北．丨Ｋ糖業(yè)有限公司組織結(jié)構(gòu)圖??

碩士學(xué)位論文??ＭＡＳＴＥＲ＇Ｓ?ＴＨＥＳＩＳ??湖北ＪＫ糖業(yè)有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品多晶、單晶冰糖生產(chǎn)工藝流程如圖３－２、圖３－３。??白砂糖?水??＾?溶糖??????干燥、敲碎?成品??ＺＺ?｜?包裝?＾＾?多晶糖??煮糖??ｒ?????結(jié)晶?｜多晶冰糖??一級糖漿?空漿??圖３－２多晶糖生產(chǎn)工藝流程圖??多晶碎冰??碎冰篩選??晶種保存?單晶冰糖??晶種投放?計量包裝??水洗??１?甩干??圖３－３單晶糖生產(chǎn)工藝流程圖??３．?２行業(yè)宏觀環(huán)境分析??近幾年來，隨著國民經(jīng)濟的快速增長，我國食糖及制成品產(chǎn)量和消費量均呈增??長趨勢，成為全球第５大產(chǎn)糖國和第３大消費國。據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示（如閣??３－４與圖３－５）：?２０１８年中國糖類總產(chǎn)量１０７７萬噸，上榨季（當(dāng)年９月份至次年３??１１??

碩士學(xué)位論文??ＭＡＳＴＥＲ＇Ｓ?ＴＨＥＳＩＳ??湖北ＪＫ糖業(yè)有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品多晶、單晶冰糖生產(chǎn)工藝流程如圖３－２、圖３－３。??白砂糖?水??＾?溶糖??????干燥、敲碎?成品??ＺＺ?｜?包裝?＾＾?多晶糖??煮糖??ｒ?????結(jié)晶?｜多晶冰糖??一級糖漿?空漿??圖３－２多晶糖生產(chǎn)工藝流程圖??多晶碎冰??碎冰篩選??晶種保存?單晶冰糖??晶種投放?計量包裝??水洗??１?甩干??圖３－３單晶糖生產(chǎn)工藝流程圖??３．?２行業(yè)宏觀環(huán)境分析??近幾年來，隨著國民經(jīng)濟的快速增長，我國食糖及制成品產(chǎn)量和消費量均呈增??長趨勢，成為全球第５大產(chǎn)糖國和第３大消費國。據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示（如閣??３－４與圖３－５）：?２０１８年中國糖類總產(chǎn)量１０７７萬噸，上榨季（當(dāng)年９月份至次年３??１１??

【參考文獻】：
期刊論文
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[7]海南省糖蔗種植現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J]. 袁成宇,區(qū)穎剛,王美美.  廣東農(nóng)業(yè)科學(xué). 2012(02)
[8]以農(nóng)產(chǎn)品期貨市場推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探討[J]. 李藝欣.  農(nóng)業(yè)經(jīng)濟. 2012(01)
[9]澳大利亞糖業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展經(jīng)驗及其對我國的啟示[J]. 李輝.  華東師范大學(xué)學(xué)報(哲學(xué)社會科學(xué)版). 2011(06)
[10]廣西特色經(jīng)濟發(fā)展與白糖產(chǎn)業(yè)政策研究[J]. 白露.  廣西民族研究. 2007(04)

博士論文
[1]全球化背景下的中國糖業(yè)：價格、成本與技術(shù)效率[D]. 司偉.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005

碩士論文
[1]國際糖業(yè)保護政策對中國食糖產(chǎn)業(yè)的影響[D]. 呂靜.東北財經(jīng)大學(xué) 2010



本文編號：3011549