黨的十九大提出實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,是對"三農(nóng)"工作作出的重大決策。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和特色產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中起到十分重要的作用。而鄉(xiāng)村美食旅游既是鄉(xiāng)村旅游的一種形態(tài),又可以為發(fā)展鄉(xiāng)村特色飲食產(chǎn)業(yè)奠定產(chǎn)品提升和品牌塑造等基礎(chǔ)條件。本文首先介紹美食旅游的概念和特點,然后以廣州市從化地區(qū)為例分析鄉(xiāng)村美食旅游的現(xiàn)存問題,最后對鄉(xiāng)村美食旅游的發(fā)展舉措提出思考和建議。 

【文章來源】：湖北開放職業(yè)學(xué)院學(xué)報. 2020,33(24)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、美食旅游的概念
    （一）國外學(xué)者對鄉(xiāng)村美食旅游概念的研究
    （二）我國學(xué)者對美食旅游概念的研究
    （三）本文對鄉(xiāng)村美食旅游概念的理解
二、鄉(xiāng)村美食旅游的特點
    （一）地域性
    （二）鄉(xiāng)土性
    （三）體驗性
三、廣州從化鄉(xiāng)村美食旅游現(xiàn)狀分析
    （一）優(yōu)勢
    （二）不足
        1.美食品牌塑造和宣傳推廣有待提高。
        2.美食和文旅的結(jié)合和創(chuàng)新需要加強。
        3.美食經(jīng)營管理水平需要提高。
四、鄉(xiāng)村美食旅游開發(fā)措施建議
    （一）打造鄉(xiāng)村美食品牌,塑造典型示范型美食經(jīng)營單位
    （二）加強美食產(chǎn)品創(chuàng)新,保持美食旅游的新鮮感
    （三）注重游客的參與互動,增加美食旅游的體驗性和趣味性
    （四）重視鄉(xiāng)村美食的文化內(nèi)涵,文旅結(jié)合發(fā)展鄉(xiāng)村美食旅游
    （五）建設(shè)鄉(xiāng)村美食旅游特色景點、開辟鄉(xiāng)村美食旅游線路
    （六）加強宣傳推廣,提高美食旅游知名度和美譽度
五、結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]江蘇美食旅游的開發(fā)與設(shè)計[J]. 劉桐彤,米艷玲,施天龍,魏潔云.  常州工學(xué)院學(xué)報. 2020(01)
[2]我國美食旅游研究的回顧與展望——基于文獻可視化分析[J]. 彭坤杰,賀小榮.  美食研究. 2019(03)
[3]重慶美食旅游發(fā)展現(xiàn)狀及提升路徑探析[J]. 馬建林.  南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報. 2019(04)
[4]國內(nèi)外美食旅游發(fā)展趨勢[J]. 李想,何小東,劉詩永.  旅游研究. 2019(04)
[5]美食旅游的概念辨析——基于文獻綜述的思考[J]. 袁文軍,晉孟雨,石美玉.  四川旅游學(xué)院學(xué)報. 2018(02)
[6]國外美食與旅游研究述評——兼談美食旅游概念泛化現(xiàn)象[J]. 管婧婧.  旅游學(xué)刊. 2012(10)



本文編號：2986600