發(fā)布時間：2021-01-02 08:36

　　我國居民對雞肉的消費量排在世界前列,尤其追求獨具風(fēng)味和肉質(zhì)鮮美的土雞肉。巫溪大寧河雞是肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種,屬巫溪縣所特有,2006年6月通過原重慶市畜禽品種審定委員會審定,2009年10月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定和鑒定,被確定為國家畜禽遺傳資源,是重慶市三大土雞品種之一。但是近年來,囿于地域限制以及品牌知名度不高等,其產(chǎn)品受到銷售方面的困擾,農(nóng)戶養(yǎng)殖效益低下、收入增長緩慢,產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到困難。本論文針對巫溪大寧河雞規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶的銷售問題開展研究。研究發(fā)現(xiàn),銷售中面臨如下主要問題:市場信息傳導(dǎo)不暢,銷售渠道不穩(wěn)定,銷售成本過高,銷售利益分配不均勻,養(yǎng)殖戶市場談判能力低以及大寧河雞市場品牌知名度不高。然后對巫溪縣大寧河雞銷售問題進行主要的原因分析。原因分析主要采取的是邏輯歸納分析法,得出巫溪大寧河雞銷售不好的原因主要有以下幾個方面:大寧河雞缺乏營銷宣傳;養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低;龍頭企業(yè)沒有充分發(fā)揮帶頭作用;養(yǎng)殖主體協(xié)作動力不足以及政府扶持能力較弱等方面原因。經(jīng)過上述的研究得出結(jié)論:大寧河雞市場銷售業(yè)績欠佳;養(yǎng)殖主體的市場意識淡泊;大寧河雞政策支持不到位。最后給出建議:完善政府職能,加... 

【文章來源】：西南大學(xué)重慶市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

巫溪縣大寧河雞養(yǎng)殖主體分布

第三章巫溪縣大寧河雞養(yǎng)殖及銷售現(xiàn)狀23樣先進的設(shè)備設(shè)施，也具有專門的畜牧師，管理也還是比較的科學(xué)和規(guī)范的。六合養(yǎng)殖社每年存欄量在4000羽左右，出欄量成年雞大約在3.8萬羽左右，小雞出欄量在30萬羽左右，以及大量雞蛋的出售。散戶養(yǎng)殖規(guī)模相對來說是比較的小，一般就在幾十只到幾千只，相對養(yǎng)殖公司和合作社，散戶養(yǎng)殖的大寧河雞一般都是林下養(yǎng)殖模式，這個主要看散戶居住的周圍環(huán)境，看適不適合放養(yǎng)模式。對于散戶來說，養(yǎng)殖的模式是比較粗放型的但接近有機養(yǎng)殖。許多農(nóng)村散養(yǎng)戶，由于養(yǎng)殖規(guī)模小，技術(shù)水平低，長期處于微利養(yǎng)殖狀態(tài)。表3-3是從巫溪畜牧局了解到的巫溪縣域2014年到2019年大寧河雞的存欄量和出欄量情況。表3-32015-2019年巫溪縣域雞存欄出欄量3.2.4成本收益水平對巫溪養(yǎng)殖大寧河雞的龍頭企業(yè)實地調(diào)查后的數(shù)據(jù)整理，圖3-2圖反映了龍頭企業(yè)的年均成本。企業(yè)主要的成本投入有固定資產(chǎn)投入，如廠房等基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施，這個不作年均統(tǒng)計的。統(tǒng)計主要項目是年均經(jīng)營費用，包括水電、飼料、地租、工人工資、其他（環(huán)保投入等），每年經(jīng)營成本達1218.5萬。圖3-2大寧河雞龍頭企業(yè)年均經(jīng)營成本統(tǒng)計年份201420152016201720182019存欄（萬）200208205276290297出欄（萬）452470465570610647

西南大學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位論文24圖3-3反映了大寧河雞龍頭企業(yè)的銷售情況，龍頭企業(yè)的銷售業(yè)務(wù)主要是雞苗和雞蛋。每年的雞苗出欄量在79.3萬只左右，其市場單價在15元左右；年產(chǎn)蛋量在382萬個，市場單價在1.5元。圖3-3反映了龍頭企業(yè)大寧河雞雞苗和雞蛋年均銷售情況。圖3-3大寧河雞龍頭企業(yè)年均銷售額圖3-4是根據(jù)合作社調(diào)查后的數(shù)據(jù)整理后，反映出了縣域合作社年均成本，年均經(jīng)營總成本在621萬，其年均成本包括水、電、飼料、地租、工資及其他（污染防治等）的開支成本。圖3-4大寧河雞縣域合作社年均成本

【參考文獻】：
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