本文選題：質(zhì)量體系 + 食用香精��； 參考：《食品工業(yè)科技》2013年17期

【摘要】：正南昌朵美生物科技有限公司(以下簡稱:朵美)位于美麗的英雄城西郊,公司成立之初便以"高起點、高要求"作為自己創(chuàng)業(yè)的恪守理念。嚴謹?shù)纳a(chǎn)流程管理,全方位的應用技術(shù)支持,根據(jù)不同的客戶需要提供及時有效的幫助。目前,該公司已具有年產(chǎn)1000噸香精的能力,包含了以食用香精為主的近1000多個品種,涵蓋了乳品、冷飲、飲料、糖果、檳榔、焙烤、炒貨等諸多門類。一、抓源頭,重管理朵美香料主要通過以下幾方面保障公司的全面管理:一是嚴把原料入口,重點強化原料的檢測和原料入口。二是嚴格按照ISO9000質(zhì)量體系和HACCP安全體系制定相應文件規(guī)程,加強對生產(chǎn)員工的質(zhì)量培訓教育,使質(zhì)量體系和食品安全體系文件得到切實控制執(zhí)行,保證生產(chǎn)過程和成品的質(zhì)量安全。三是以對客戶和消費者的負責精神,嚴禁任何不合格品走出廠區(qū)。
[Abstract]:Nanchang Dolme Biotechnology Co., Ltd (hereinafter referred to as Dolme) is located in the western suburb of beautiful Hero City. At the beginning of its establishment, the company took "high starting point, high requirement" as its own business concept. Strict production process management, all-round application of technical support, according to different customer needs to provide timely and effective help. At present, the company has an annual capacity of 1000 tons of essence, including nearly 1000 varieties of edible essence, including dairy, cold drinks, beverages, candy, betel nut, baking, roasted, fried seeds and many other categories. First, to grasp the source, the main management of Dome spices through the following aspects to ensure the overall management of the company: first, strict import of raw materials, focusing on strengthening the raw materials detection and raw material import. Second, we should strictly follow the ISO9000 quality system and the HACCP safety system to formulate corresponding documents and regulations, strengthen quality training and education for production staff, so that the quality system and food safety system documents can be effectively controlled and implemented. Ensure the quality and safety of the production process and finished product. Third, the spirit of responsibility to customers and consumers, no non-conforming products out of the factory.
【分類號】：F426.82

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本文編號：1915200