本文關(guān)鍵詞：風(fēng)險(xiǎn)感知、政府公共管理信任與食品購(gòu)買(mǎi)行為——對(duì)中國(guó)消費(fèi)者品牌食品與安全認(rèn)證食品購(gòu)買(mǎi)行為的解釋

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【摘要】：中國(guó)消費(fèi)者搶購(gòu)名牌商品行為不斷增加,在食品市場(chǎng)中也有類(lèi)似的表現(xiàn)。同時(shí),越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始了解食品安全認(rèn)證,購(gòu)買(mǎi)具有安全認(rèn)證標(biāo)簽的食品。通過(guò)構(gòu)建一個(gè)包含消費(fèi)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)感知、政府公共管理信任的分析框架,解釋了中國(guó)消費(fèi)者的品牌與安全認(rèn)證食品的購(gòu)買(mǎi)行為,在此基礎(chǔ)上通過(guò)GSEM模型分析了風(fēng)險(xiǎn)感知、政府公共管理信任與食品購(gòu)買(mǎi)行為之間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品牌食品與安全認(rèn)證食品的機(jī)制并不一樣。品牌是企業(yè)質(zhì)量擔(dān)保,食品安全風(fēng)險(xiǎn)感知是影響消費(fèi)者品牌食品購(gòu)買(mǎi)次數(shù)的重要因素;而安全認(rèn)證是政府質(zhì)量擔(dān)保,政府公共管理信任是影響消費(fèi)者安全認(rèn)證食品次數(shù)的重要因素。同時(shí),不同性別、年齡、教育程度消費(fèi)者的食品安全風(fēng)險(xiǎn)感知與政府公共管理信任具有顯著差異。
【作者單位】： 南京工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;佛羅里達(dá)大學(xué)食品與資源經(jīng)濟(jì)系;
【關(guān)鍵詞】： 風(fēng)險(xiǎn)感知 政府公共管理信任 品牌食品 安全認(rèn)證食品 購(gòu)買(mǎi)行為
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目(12&ZD204) 教育部人文社會(huì)科學(xué)青年基金項(xiàng)目(13YJC790138) 教育廳社科基金資助項(xiàng)目(2013SJB790028) 國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71301073)
【分類(lèi)號(hào)】：F203;F713.55
【正文快照】： 2.佛羅里達(dá)大學(xué)食品與資源經(jīng)濟(jì)系,美國(guó)蓋恩斯維爾32801)引言近年來(lái),中國(guó)消費(fèi)者瘋狂追逐名牌商品的報(bào)道屢見(jiàn)不鮮。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,中國(guó)消費(fèi)者狂熱購(gòu)買(mǎi)名牌商品的現(xiàn)象,與中國(guó)消費(fèi)者收入水平并不一致。為什么中國(guó)人喜歡購(gòu)買(mǎi)名牌?有分析人士認(rèn)為中國(guó)人喜歡購(gòu)買(mǎi)名牌是因?yàn)槲幕蛩?

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2 市委講師團(tuán)團(tuán)長(zhǎng) 李大騫;創(chuàng)新體制機(jī)制是實(shí)現(xiàn)“十一五”目標(biāo)的重要保障[N];鐵嶺日?qǐng)?bào);2006年

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本文編號(hào)：1054858