EPA（Eicosapentaenoicacid）又稱二十碳五烯酸,屬于ω-3系列多不飽和脂肪酸,是母乳中的重要功能成分,對(duì)嬰幼兒的大腦及視覺的發(fā)育至關(guān)重要,具有巨大的開發(fā)潛力。因而,越來越多的研究者致力于將EPA應(yīng)用于嬰幼兒奶粉中,以期模擬母乳中的營養(yǎng)成分,提高嬰幼兒奶粉的營養(yǎng)價(jià)值。本文總結(jié)了EPA的研究現(xiàn)狀,并對(duì)EPA應(yīng)用于嬰幼兒奶粉的相關(guān)專利申請(qǐng)情況進(jìn)行分析,旨在為EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用的基礎(chǔ)研究及專利申請(qǐng)方向提供一定的理論依據(jù)。 

【文章來源】：廣東化工. 2020,47(17)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用的專利全球技術(shù)分布

2.1 EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用全球?qū)＠暾?qǐng)的發(fā)展趨勢(shì)從圖1中可以看出，在2013年以前，EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)整體上呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，這是因?yàn)樵撾A段為EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用研究的新興階段，EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用逐漸受到關(guān)注，關(guān)于EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用，各個(gè)國家也投入了大量的研究。2014年、2016年出現(xiàn)兩次回落，2015年、2017年出現(xiàn)兩次回升，2014～2017年之間整體呈現(xiàn)“回落-平穩(wěn)”態(tài)勢(shì)，可能是因?yàn)殡S著EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用研究的不斷深入，科研者們?cè)絹碓阶⒅貦C(jī)理及高端技術(shù)的研究，致使EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)量有所下降。但EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)總體態(tài)勢(shì)較好，研究技術(shù)也愈加深入與成熟，具有廣闊的發(fā)展前景。

2.3 EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)人全球排名專利申請(qǐng)人的排名可以反映企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)之間相對(duì)實(shí)力的變化歷程，進(jìn)而為評(píng)估企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)實(shí)力、預(yù)測(cè)市場(chǎng)潛力提供參考，利于企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)挑選技術(shù)跟隨和技術(shù)合作伙伴。從圖3可以清晰地看出雅培、紐迪希亞、蒙牛分別位列前三位。可見EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)人主要為大型乳企，科研機(jī)構(gòu)及高校的申請(qǐng)量較少，可能高校更加注重EPA結(jié)構(gòu)及活性的研究，對(duì)于EPA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用相關(guān)研究較少，在以后的研發(fā)過程中，可加強(qiáng)校企合作，以期解決EPA在嬰幼兒奶粉中的穩(wěn)定性、抗氧化性、吸收率等問題。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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