本文關(guān)鍵詞：豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價研究

  更多相關(guān)文章： 豬肉綠色供應(yīng)鏈 績效評價 粗糙集 灰色理論

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的日益提高,消費者多變的需求及對環(huán)境保護的關(guān)注對傳統(tǒng)的豬肉供應(yīng)模式提出了新的挑戰(zhàn)。豬肉企業(yè)只專注于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益,卻忽略了在生產(chǎn)過程中對資源的過度消耗和環(huán)境污染對豬肉綠色供應(yīng)鏈整體績效的影響。在豬肉綠色供應(yīng)鏈的運作過程中,豬肉企業(yè)很少能用系統(tǒng)的方法對自身的供應(yīng)鏈績效作出準(zhǔn)確而全面的評價,對豬肉綠色供應(yīng)鏈績效進行評價有利于豬肉企業(yè)找出其整體運作的薄弱點,為改善供應(yīng)鏈績效提供科學(xué)依據(jù)。在分析國內(nèi)外豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,依據(jù)豬肉、綠色、供應(yīng)鏈定義與特征、績效評價方法等相關(guān)理論,展開對豬肉綠色供應(yīng)鏈績效的系統(tǒng)分析。根據(jù)豬肉綠色供應(yīng)鏈的系統(tǒng)結(jié)構(gòu),將其運作過程劃分為四個環(huán)節(jié),即供應(yīng)環(huán)節(jié)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰加工環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié),分析豬肉綠色供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)運作情況,形成豬肉綠色供應(yīng)鏈績效內(nèi)容�；诰G色供應(yīng)鏈的視角,從經(jīng)濟績效、社會績效、環(huán)境績效三個方面出發(fā),利用粗糙集的方法,去除冗余的指標(biāo),構(gòu)建豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系。為了使得評價結(jié)果能夠更準(zhǔn)確、客觀地反映豬肉綠色供應(yīng)鏈的實際情況,采用灰色評價方法,構(gòu)建豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價模型,并利用該模型針對黑龍江某豬肉綠色供應(yīng)鏈展開實證分析。從總體評價結(jié)果來看,豬肉綠色供應(yīng)鏈的整體績效達到良好標(biāo)準(zhǔn),相對于其他豬肉綠色供應(yīng)鏈已經(jīng)形成了一定競爭優(yōu)勢。針對績效評價結(jié)果,結(jié)合黑龍江省某綠色供應(yīng)鏈的實際運營,從經(jīng)濟績效、社會績效、環(huán)境績效視角提出豬肉綠色供應(yīng)鏈的改進措施。豬肉綠色供應(yīng)鏈成員企業(yè)應(yīng)該加大對農(nóng)戶指導(dǎo)頻率、提高契約農(nóng)戶穩(wěn)定性、加強安全保障體系建設(shè)、樹立綠色品牌形象、加強污染物排放管理、實現(xiàn)生態(tài)循環(huán),以提高豬肉綠色供應(yīng)鏈的整體績效。
【關(guān)鍵詞】：豬肉綠色供應(yīng)鏈 績效評價 粗糙集 灰色理論
【學(xué)位授予單位】：哈爾濱商業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F323.7
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 1 緒論11-17
• 1.1 研究背景11
• 1.2 研究目的及意義11-12
• 1.2.1 研究目的11-12
• 1.2.2 研究意義12
• 1.3 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀12-15
• 1.3.1 國外研究現(xiàn)狀12-13
• 1.3.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀13-15
• 1.4 論文研究的主要內(nèi)容及結(jié)構(gòu)15-17
• 1.4.1 論文研究的主要內(nèi)容15-16
• 1.4.2 本文的結(jié)構(gòu)16-17
• 2 相關(guān)理論基礎(chǔ)17-25
• 2.1 豬肉相關(guān)基礎(chǔ)17-18
• 2.1.1 豬肉質(zhì)量要求17-18
• 2.1.2 豬肉生產(chǎn)環(huán)節(jié)18
• 2.2 綠色環(huán)保相關(guān)理論18-20
• 2.2.1 綠色采購19
• 2.2.2 綠色生產(chǎn)19
• 2.2.3 綠色物流19-20
• 2.2.4 綠色營銷20
• 2.3 供應(yīng)鏈定義與特征20-21
• 2.3.1 供應(yīng)鏈的定義20
• 2.3.2 供應(yīng)鏈的特征20-21
• 2.4 績效評價方法21-25
• 2.4.1 粗糙集21-23
• 2.4.2 灰色評價23-25
• 3 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效分析25-33
• 3.1 豬肉綠色供應(yīng)鏈25
• 3.2 豬肉綠色供應(yīng)鏈運作環(huán)節(jié)分析25-27
• 3.2.1 供應(yīng)環(huán)節(jié)25-26
• 3.2.2 生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)26
• 3.2.3 屠宰加工環(huán)節(jié)26-27
• 3.2.4 豬肉銷售環(huán)節(jié)27
• 3.3 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價內(nèi)容27-33
• 3.3.1 供應(yīng)環(huán)節(jié)績效評價內(nèi)容分析28
• 3.3.2 生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)績效評價內(nèi)容分析28-29
• 3.3.3 屠宰加工環(huán)節(jié)績效評價內(nèi)容分析29-31
• 3.3.4 豬肉銷售環(huán)節(jié)績效評價內(nèi)容分析31-33
• 4 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系構(gòu)建33-45
• 4.1 評價指標(biāo)體系構(gòu)建思路與原則33-34
• 4.1.1 構(gòu)建思路33
• 4.1.2 構(gòu)建原則33-34
• 4.2 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系分析34-36
• 4.2.1 基于經(jīng)濟績效維度的評價指標(biāo)分析34-35
• 4.2.2 基于社會績效維度的評價指標(biāo)分析35
• 4.2.3 基于環(huán)境績效維度的評價指標(biāo)分析35-36
• 4.3 基于粗糙集的豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系構(gòu)建36-45
• 4.3.1 評價指標(biāo)信息表的設(shè)定37
• 4.3.2 連續(xù)屬性離散化37-38
• 4.3.3 指標(biāo)集簡化38-40
• 4.3.4 對B層構(gòu)造分辨矩陣并計算約簡40-43
• 4.3.5 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系43-45
• 5 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價實例分析45-54
• 5.1 黑龍江省某豬肉綠色供應(yīng)鏈實例分析45-47
• 5.1.1 公司簡介45
• 5.1.2 豬肉綠色供應(yīng)鏈分析45-47
• 5.2 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價過程47-51
• 5.2.1 確定灰色評分等級47
• 5.2.2 確定評價指標(biāo)的樣本矩陣47
• 5.2.3 確定二級指標(biāo)的灰色評價系數(shù)47-48
• 5.2.4 確定二級指標(biāo)的灰色權(quán)向量48-49
• 5.2.5 確定綜合評價結(jié)果49-51
• 5.3 評價結(jié)果分析51-52
• 5.4 改進豬肉綠色供應(yīng)鏈績效的措施52-54
• 5.4.1 基于經(jīng)濟績效視角的改進措施52
• 5.4.2 基于社會績效視角的改進措施52-53
• 5.4.3 基于環(huán)境績效視角的改進措施53-54
• 結(jié)論54-55
• 參考文獻55-59
• 附錄1 豬肉綠色供應(yīng)鏈調(diào)查問卷59-60
• 附錄2 豬肉綠色供應(yīng)鏈績效評價調(diào)查問卷60-61
• 攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文61-62
• 致謝62

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 劉永勝;供應(yīng)鏈績效評價研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢[J];唐山學(xué)院學(xué)報;2003年01期

2 施家芳,張媛;關(guān)于供應(yīng)鏈績效評價的探討[J];北方經(jīng)貿(mào);2004年06期

3 畢玉平;供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)分析[J];商場現(xiàn)代化;2005年14期

4 馬麗娟;關(guān)于供應(yīng)鏈績效評價的探討[J];現(xiàn)代管理科學(xué);2005年10期

5 楊金海;劉純陽;夏雷;;關(guān)于供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系構(gòu)建的思考[J];商場現(xiàn)代化;2005年28期

6 王昌銳,李偉;關(guān)于供應(yīng)鏈績效評價的探討[J];江蘇商論;2005年01期

7 洪偉民;劉晉;;供應(yīng)鏈績效評價研究綜述[J];商業(yè)研究;2006年08期

8 孫洪哲;李少波;張博文;;供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系研究[J];煤炭經(jīng)濟研究;2006年08期

9 王楠;;淺談供應(yīng)鏈績效評價[J];金融經(jīng)濟;2006年18期

10 馬麗娟;;供應(yīng)鏈績效評價與平衡計分卡[J];商場現(xiàn)代化;2007年13期

中國重要會議論文全文數(shù)據(jù)庫 前9條

1 張家倫;;供應(yīng)鏈績效評價體系構(gòu)建研究[A];第七屆全國財務(wù)理論與實踐研討會論文集[C];2008年

2 徐天亮;徐娟;;供應(yīng)鏈績效評價中遞階綜合方法的應(yīng)用[A];第三屆中國西部現(xiàn)代物流研討會論文集[C];2003年

3 徐娟;徐天亮;;供應(yīng)鏈績效評價中遞階綜合方法的應(yīng)用[A];第二屆中國物流學(xué)術(shù)年會論文集[C];2003年

4 曹聰梅;甘仞初;;供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建及其量化分析[A];全國第八屆工業(yè)工程與企業(yè)信息化學(xué)術(shù)會議論文集[C];2004年

5 周葉;羅明;彭本紅;;基于生命周期的供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系研究[A];第九屆中國管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會論文集[C];2007年

6 趙益維;;供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系探新[A];經(jīng)濟、技術(shù)與環(huán)境——全國經(jīng)濟管理院校工業(yè)技術(shù)學(xué)研究會第九屆學(xué)術(shù)年會論文集[C];2008年

7 王瑩;;基于DEA方法的供應(yīng)鏈績效評價研究[A];可持續(xù)發(fā)展的中國交通——2005全國博士生學(xué)術(shù)論壇（交通運輸工程學(xué)科）論文集（上冊）[C];2005年

8 王家斌;何延巖;胡麗敏;;實現(xiàn)全排序的DEA法在綠色供應(yīng)鏈績效評價中的應(yīng)用[A];創(chuàng)新沈陽文集（C）[C];2009年

9 楊悅;王雷震;;供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建及評價方法研究[A];第六屆中國青年運籌與管理學(xué)者大會論文集[C];2004年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 查敦林;供應(yīng)鏈績效評價系統(tǒng)研究[D];南京航空航天大學(xué);2003年

2 鄭培;動態(tài)供應(yīng)鏈績效評價方法研究[D];湖南大學(xué);2008年

3 曲盛恩;供應(yīng)鏈績效評價的系統(tǒng)研究[D];哈爾濱工程大學(xué);2006年

4 李蒙;基于物元分析的供應(yīng)鏈績效評價研究[D];長安大學(xué);2011年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 王剛;膠管膠帶企業(yè)供應(yīng)鏈績效評價體系的構(gòu)建與實施[D];中國海洋大學(xué);2009年

2 梁祺;供應(yīng)鏈績效評價方法研究[D];河海大學(xué);2005年

3 林麗紅;供應(yīng)鏈績效評價的研究與分析[D];江蘇大學(xué);2005年

4 趙陽;基于供應(yīng)鏈參考模型的供應(yīng)鏈績效評價體系應(yīng)用研究[D];東南大學(xué);2005年

5 徐煜;供應(yīng)鏈績效評價的研究與系統(tǒng)開發(fā)[D];浙江大學(xué);2004年

6 馬勝利;基于煤化工行業(yè)的供應(yīng)鏈績效評價研究[D];內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué);2007年

7 王龍昭;基于仿生理論的供應(yīng)鏈績效評價研究[D];吉林大學(xué);2012年

8 董心潔;供應(yīng)鏈績效評價體系及其診斷機制研究[D];西南交通大學(xué);2015年

9 謝楠;進口汽車零部件供應(yīng)鏈績效評價指標(biāo)體系研究[D];對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué);2015年

10 陳菲;基于模糊認(rèn)知圖的建筑供應(yīng)鏈績效評價[D];華僑大學(xué);2015年

，

本文編號：609339