本文關鍵詞：省域居民食品安全滿意度及其監(jiān)管體系催生

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【摘要】：食品安全滿意度反映了消費者對食品的風險認知與態(tài)度,體現(xiàn)為食品安全期望與食品安全評價兩個方面。在我國城鄉(xiāng)二元結構之下,食品安全監(jiān)管呈現(xiàn)出明顯的二元特征,進而造成城鄉(xiāng)居民對食品安全評價的差異。對山東省5個市的食品安全滿意度進行調查,分析城鄉(xiāng)居民的食品安全評價與期望差異,并進一步分析影響食品安全評價的因素。在實證分析的基礎上,提出應從社會共治、食品安全工作模式方面針對城鄉(xiāng)制定差異化策略,最終提升我國食品安全整體監(jiān)管績效。
【作者單位】： 山東財經大學公共管理學院;浙江財經大學中國政府管制研究院;
【基金】：教育部人文社會科學研究青年基金項目“我國食品安全監(jiān)管效率評估與監(jiān)管體系構建”(批準號:12YJC790278)
【分類號】：F203
【正文快照】： 滿意度是一個主觀的相對概念,消費者對于食品安全的滿意度本質上也是一個主觀感受問題[1],雖受諸多因素影響,但根本上體現(xiàn)為居民對食品安全風險的認知與態(tài)度。風險社會理論認為,并不存在絕對的安全,因此安全問題歸根究底是一個結合自身風險態(tài)度的風險可接受性問題。換言之,食

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4 Q妹黎，

本文編號：1206181