本文關(guān)鍵詞：必勝客在中國的營銷戰(zhàn)略制定研究

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【摘要】：近二十年來,“休閑餐飲”這個(gè)后起的、全新的用餐理念隨著休閑餐飲品牌店的營銷在中國已經(jīng)成為一種時(shí)尚。西式休閑餐飲品牌必勝客則是其中發(fā)展最快最好的品牌。 自1990年必勝客開始進(jìn)入中國休閑餐飲市場(chǎng),通過其準(zhǔn)確的定位,適當(dāng)?shù)摹氨就粱辈呗?獲取了巨大的成功。在休閑餐飲行業(yè)經(jīng)過了十多年的快速發(fā)展后,如今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化,必勝客的市場(chǎng)份額逐漸遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的蠶食,導(dǎo)致其銷售額的年增長(zhǎng)率出現(xiàn)了下降的態(tài)勢(shì)。 本文以必勝客中國的戰(zhàn)略營銷策略為研究對(duì)象,運(yùn)用了戰(zhàn)略營銷理論、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論、消費(fèi)者行為理論等理論,采用了市場(chǎng)分析及消費(fèi)費(fèi)者調(diào)查數(shù)據(jù)報(bào)告等研究手段。研究了目前必勝客在中國的營銷戰(zhàn)略和具體的營銷組合策略以及必勝客在中國持續(xù)發(fā)展所需要做出的營銷戰(zhàn)略方面的必要的改進(jìn)與調(diào)整。本文的研究可以為必勝客的進(jìn)一步發(fā)展提供一些建議,同時(shí)也為那些試圖在中國發(fā)展的連鎖休閑餐飲企業(yè)一些啟示。
【關(guān)鍵詞】：必勝客 休閑餐飲 戰(zhàn)略營銷 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 營銷組合
【學(xué)位授予單位】：華東理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號(hào)】：F274;F719.3
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 前言9-13
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 本文研究的目的和意義10
• 1.3 研究思路與論文主要內(nèi)容10-11
• 1.4 調(diào)研方案與設(shè)計(jì)11-13
• 1.4.1 調(diào)研方案11-12
• 1.4.2 問卷設(shè)計(jì)12-13
• 第2章 理論綜述13-21
• 2.1 戰(zhàn)略營銷理論13-17
• 2.1.1 市場(chǎng)營銷理念的發(fā)展及戰(zhàn)略營銷理念的形成13-14
• 2.1.2 營銷戰(zhàn)略的內(nèi)容14
• 2.1.3 戰(zhàn)略營銷管理范式(SMM)及其核心內(nèi)容14-17
• 2.2 消費(fèi)者行為理論17-21
• 2.2.1 消費(fèi)者行為的相關(guān)理論17-19
• 2.2.2 消費(fèi)者行為的研究方法論綜述19-21
• 第3章 中國休閑餐飲業(yè)的發(fā)展背景及行業(yè)分析21-28
• 3.1 中國休閑餐飲業(yè)的發(fā)展背景21
• 3.2 中國休閑餐飲業(yè)的興起與發(fā)展21
• 3.3 休閑餐飲行業(yè)的環(huán)境特點(diǎn)21-23
• 3.4 目前中國休閑餐飲市場(chǎng)分析23-28
• 第4章 休閑餐飲企業(yè)必勝客28-32
• 4.1 百勝全球餐飲集團(tuán)簡(jiǎn)介28-29
• 4.2 必勝客簡(jiǎn)介29-32
• 第5章 必勝客中國現(xiàn)行營銷戰(zhàn)略分析與研究32-42
• 5.1 必勝客在中國市場(chǎng)的定位32-33
• 5.1.1 在中國大陸必勝客所選擇的具體細(xì)分市場(chǎng)32
• 5.1.2 必勝客在中國大陸的市場(chǎng)定位32-33
• 5.2 目前必勝客在中國的營銷組合策略研究33-42
• 5.2.1 必勝客在中國的產(chǎn)品策略33-36
• 5.2.2 必勝客在中國大陸的價(jià)格策略(PRICE)36
• 5.2.3 必勝客在中國大陸市場(chǎng)的促銷策略36-38
• 5.2.4 在中國市場(chǎng)必勝客的獨(dú)特經(jīng)營渠道38-39
• 5.2.5 人員策略分析39-40
• 5.2.6 服務(wù)過程方面策略分析40-41
• 5.2.7 服務(wù)的有形展示方面的策略分析41-42
• 第6章 必勝客中國保持持續(xù)發(fā)展的營銷戰(zhàn)略調(diào)整建議42-60
• 6.1 目前中國休閑餐飲市場(chǎng)環(huán)境下的必勝客的機(jī)會(huì)分析42-46
• 6.1.1 必勝客中國的營銷環(huán)境分析42
• 6.1.2 在中國休閑餐飲市場(chǎng)必勝客所面對(duì)的五種競(jìng)爭(zhēng)力量分析42-45
• 6.1.3 必勝客在中國餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析45
• 6.1.4 必勝客中國SWOT分析45-46
• 6.2 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化以及必勝客自身的發(fā)展困境46-47
• 6.3 必勝客在中國對(duì)其市場(chǎng)定位的重新審視與策劃47-49
• 6.3.1 必勝客對(duì)原來定位的重新審視與策劃新定位的必要性47-48
• 6.3.2 必勝客的新定位48-49
• 6.4 基于新定位的營銷戰(zhàn)略調(diào)整建議49-60
• 6.4.1 產(chǎn)品策略建議49-52
• 6.4.2 必勝客中國定價(jià)策略的調(diào)整建議52-54
• 6.4.3 必勝客中國促銷策略的調(diào)整建議54
• 6.4.4 必勝客經(jīng)營渠道策略調(diào)整建議54-55
• 6.4.5 企業(yè)人員策略的調(diào)整建議55-58
• 6.4.6 服務(wù)策略及其實(shí)施的調(diào)整58
• 6.4.7 服務(wù)的有形展示策略的調(diào)整(餐廳環(huán)境的更新與調(diào)整)58-60
• 第7章 結(jié)論與討論60-61
• 參考文獻(xiàn)61-63
• 致謝63-64
• 附錄164-74
• 附錄274-83
• 附錄383-85
• 卷內(nèi)備考表85

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

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5 劉國華;藍(lán)薈;郭曉靈;;我國消費(fèi)者品牌偏好的影響因素研究[J];市場(chǎng)營銷導(dǎo)刊;2006年03期

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7 羅鈺;對(duì)中式快餐業(yè)發(fā)展的探討[J];經(jīng)濟(jì)前沿;2001年Z1期

中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 程 維;[N];中國企業(yè)報(bào);2004年

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本文編號(hào)：996862