本文關(guān)鍵詞：“新洛桑”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實(shí)踐

  更多相關(guān)文章： 酒店管理 “新洛�！比瞬排囵B(yǎng)模式 實(shí)踐教學(xué)

【摘要】：楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)在引進(jìn)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上,以旅游酒店業(yè)中、高級管理人才為培養(yǎng)目標(biāo),構(gòu)建了特色鮮明的"新洛桑"人才培養(yǎng)模式。根據(jù)工學(xué)結(jié)合課程設(shè)置思想,構(gòu)建以職業(yè)崗位發(fā)展過程為導(dǎo)向的教學(xué)模塊,形成由酒店服務(wù)實(shí)務(wù)、酒店督導(dǎo)實(shí)務(wù)、酒店經(jīng)理實(shí)務(wù)和企業(yè)實(shí)踐構(gòu)成的層次化課程體系;設(shè)置專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)、酒店服務(wù)技能、企業(yè)實(shí)踐、酒店管理技能等多個實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),形成"SC-SMP"實(shí)踐教學(xué)模式。
【作者單位】： 楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與管理系;楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 “新洛�！比瞬排囵B(yǎng)模式 實(shí)踐教學(xué)
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 2005年楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與管理系酒店管理專業(yè)在引進(jìn)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上,結(jié)合實(shí)際情況,大膽創(chuàng)新,形成了特色鮮明的“新洛桑”人才培養(yǎng)模式,其實(shí)質(zhì)內(nèi)容為:依靠行業(yè)企業(yè),讓學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),使教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合,學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合,達(dá)到教學(xué)

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本文編號：974888