本文關鍵詞：“新洛桑”人才培養(yǎng)模式的構建與實踐

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【摘要】：楊凌職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)在引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養(yǎng)模式的基礎上,以旅游酒店業(yè)中、高級管理人才為培養(yǎng)目標,構建了特色鮮明的"新洛桑"人才培養(yǎng)模式。根據(jù)工學結合課程設置思想,構建以職業(yè)崗位發(fā)展過程為導向的教學模塊,形成由酒店服務實務、酒店督導實務、酒店經(jīng)理實務和企業(yè)實踐構成的層次化課程體系;設置專業(yè)認識實習、酒店服務技能、企業(yè)實踐、酒店管理技能等多個實踐教學環(huán)節(jié),形成"SC-SMP"實踐教學模式。
【作者單位】： 楊凌職業(yè)技術學院旅游與管理系;楊凌職業(yè)技術學院;
【關鍵詞】： 酒店管理 “新洛�！比瞬排囵B(yǎng)模式 實踐教學
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 2005年楊凌職業(yè)技術學院旅游與管理系酒店管理專業(yè)在引進瑞士洛桑酒店管理學院人才培養(yǎng)模式的基礎上,結合實際情況,大膽創(chuàng)新,形成了特色鮮明的“新洛桑”人才培養(yǎng)模式,其實質內(nèi)容為:依靠行業(yè)企業(yè),讓學生到企業(yè)進行頂崗實習,使教育與生產(chǎn)勞動相結合,學習與工作相結合,達到教學

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本文編號：974888