本文關(guān)鍵詞：酒店管理校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)研究

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【摘要】：校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是探索酒店管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的良好平臺。分析了酒店管理校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的內(nèi)涵、教學(xué)特點及動作模式,對影響酒店管理生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的因素進行了初步的探討。
【作者單位】： 桂林旅游高等�？茖W(xué)校酒店管理系;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 生產(chǎn)性 實訓(xùn)基地
【分類號】：F719-4;G712.4
【正文快照】： 實訓(xùn)基地建設(shè)是高職院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量的重點。高職院校酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標,是培養(yǎng)面向現(xiàn)代酒店業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線需要的高素質(zhì)技能型專門人才。技能型人才與理論型人才的最大不同在于其動手能力、操作能力比較強,能很快適應(yīng)工作崗位

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