本文關(guān)鍵詞：基于服務(wù)型政府視角的上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)機(jī)制研究

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【摘要】：近年來(lái),中國(guó)酒店業(yè)擴(kuò)張趨勢(shì)明顯,形成了一波酒店業(yè)投資熱潮。然而,酒店業(yè)人才發(fā)展的總體水平與酒店業(yè)發(fā)展需要相比還有較大差距,酒店人力資源開(kāi)發(fā)與管理成為酒店管理中的一大難題。在解決這一難題中,政府應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起宏觀的指導(dǎo)和調(diào)控責(zé)任,制定有利于酒店業(yè)發(fā)展的人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)機(jī)制。本研究運(yùn)用新公共管理理論、新公共服務(wù)理論、以及人力資源管理理論,從服務(wù)型政府視角,對(duì)上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)機(jī)制進(jìn)行了研究。文章主要分為五部分：第一部分對(duì)研究背景、研究意義、研究方法進(jìn)行概述；第二部分對(duì)本文運(yùn)用的相關(guān)理論基礎(chǔ)進(jìn)行綜述；第三部分分析上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)現(xiàn)狀；第四部分對(duì)國(guó)外政府在行業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)中發(fā)揮的作用進(jìn)行梳理；第五部分提出基于服務(wù)型政府視角的酒店人力資源開(kāi)發(fā)與機(jī)制構(gòu)建。本研究對(duì)上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)的現(xiàn)狀開(kāi)展調(diào)研,了解政府部門在發(fā)揮職前與職后教育中的作用,歸納酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)現(xiàn)狀及存在的不足主要是：酒店人力資源穩(wěn)定性不足、院校培養(yǎng)的人才供給不足、政府提供的服務(wù)不足以及非政府組織和社會(huì)力量的作用發(fā)揮不足。本研究借鑒分析了國(guó)外政府在企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)方面發(fā)揮積極作用的經(jīng)驗(yàn),包括國(guó)外政府在促進(jìn)社會(huì)和企業(yè)主體、以及推進(jìn)行業(yè)職業(yè)教育和高等教育兩大方面的經(jīng)驗(yàn),對(duì)本市酒店人力資源開(kāi)發(fā)有十分重要的借鑒意義。本研究最后選取服務(wù)型政府的視角,結(jié)合目前政策和研究中獲取的本市酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)現(xiàn)狀,提出了基于服務(wù)型政府視角的對(duì)上海酒店人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)機(jī)制的五方面對(duì)策和措施建議,包括構(gòu)建以企業(yè)需求為導(dǎo)向的旅游教育與培訓(xùn)體系；積極促進(jìn)酒店企業(yè)的人力資源卡發(fā)與培訓(xùn)工作；聯(lián)合政府各部門共同制定酒店業(yè)人力資源的相關(guān)政策；搭建信息溝通與各方交流的服務(wù)平臺(tái)；建立健全酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)的保障體系。
【關(guān)鍵詞】：服務(wù)型政府 酒店人力資源 人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)
【學(xué)位授予單位】：復(fù)旦大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F719.2;F272.92
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-6
• 第一章 概述6-8
• 一、研究背景6
• 二、研究意義6-7
• 三、研究方法7-8
• 第二章 研究綜述8-15
• 一、關(guān)于服務(wù)型政府的相關(guān)研究8-10
• 二、關(guān)于酒店人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)的相關(guān)研究10-11
• 三、理論基礎(chǔ)11-15
• 第三章 上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)現(xiàn)狀分析15-27
• 一、上海旅游專業(yè)院校的酒店人才培養(yǎng)狀況15
• 二、上海行政主管部門的酒店從業(yè)人員職業(yè)培訓(xùn)與管理現(xiàn)狀15-18
• 三、上海酒店企業(yè)的人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)現(xiàn)狀18-25
• 四、上海酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)的不足25-27
• 第四章 國(guó)外政府在行業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)方面的經(jīng)驗(yàn)借鑒27-32
• 一、推進(jìn)行業(yè)職前教育27-28
• 二、統(tǒng)一構(gòu)建行業(yè)人才開(kāi)發(fā)和培訓(xùn)機(jī)制28
• 三、發(fā)揮非政府組織和社會(huì)力量的作用28-32
• 第五章 基于服務(wù)型政府視角的酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)機(jī)制的構(gòu)建32-41
• 一、構(gòu)建以企業(yè)需求為導(dǎo)向的旅游教育與培訓(xùn)體系32-34
• 二、積極促進(jìn)酒店企業(yè)的人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)工作34-35
• 三、聯(lián)合政府各部門共同制訂酒店業(yè)人力資源的相關(guān)政策35-36
• 四、搭建信息溝通與各方交流的服務(wù)平臺(tái)36-38
• 五、建立健全酒店業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)與培訓(xùn)的保障體系38-41
• 第六章 結(jié)束語(yǔ)41-42
• 致謝42-43
• 注釋43-44
• 參考文獻(xiàn)44-46
• 附錄46-62

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本文編號(hào)：922163