本文關(guān)鍵詞：論中式餐飲連鎖企業(yè)的企業(yè)文化復(fù)制

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【摘要】：目前,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要方式本文認(rèn)為,餐飲企業(yè)實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)是對(duì)成功的店鋪經(jīng)營(yíng)模式的復(fù)制,店鋪經(jīng)營(yíng)模式的核心是企業(yè)文化,而且企業(yè)文化在連鎖體系內(nèi)是可以復(fù)制的。因此,餐飲連鎖企業(yè)要想獲得成功,關(guān)鍵在于如何進(jìn)行企業(yè)文化的復(fù)制。在此思想指導(dǎo)下,本文著重探討了中式餐飲連鎖企業(yè)在連鎖發(fā)展過程中的企業(yè)文化復(fù)制策略。
【作者單位】： 北京工商大學(xué)商學(xué)院;清華大學(xué)法學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 餐飲企業(yè) 連鎖經(jīng)營(yíng) 企業(yè)文化 企業(yè)文化復(fù)制
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 連鎖經(jīng)營(yíng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的客觀趨勢(shì)，也是國(guó)際上非常流行的一種行之有效的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。在現(xiàn)代社會(huì)，大規(guī)模、國(guó)際化的連鎖集團(tuán)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮了不可或缺的作用。餐飲業(yè)是采用連鎖經(jīng)營(yíng)方式最早和發(fā)展最快的行業(yè)之一，在我國(guó)已經(jīng)獲得了空前的發(fā)展，而且仍然具有

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本文編號(hào)：921994