發(fā)布時間：2017-09-26 03:29

  本文關(guān)鍵詞：成都傳統(tǒng)特色小吃業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探討

  更多相關(guān)文章： 美食之都 特色小吃業(yè) 發(fā)展戰(zhàn)略

【摘要】：本文著重分析了成都美食產(chǎn)業(yè)的重要組成——成都傳統(tǒng)特色小吃的發(fā)展現(xiàn)狀與制約因素,指出當前傳統(tǒng)特色小吃業(yè)應(yīng)借力美食之都建設(shè),乘勢而為,積極進行文化打造、經(jīng)營改革和人才培養(yǎng),作好小吃這篇大文章。
【作者單位】： 四川烹飪高等�？茖W校;
【關(guān)鍵詞】： 美食之都 特色小吃業(yè) 發(fā)展戰(zhàn)略
【分類號】：F719.3
【正文快照】： “食在中國,味在四川”,在四川成都這塊土地上,擁有中國最負盛名的地方風味菜系——川菜,打造出了亞洲唯一的世界美食之都,為全世界奉獻出了一種高度繁榮、發(fā)達和融合的美食文明。然而“,美食之都”的榮譽不僅僅是一個靜態(tài)稱號,更應(yīng)當成為成都持續(xù)不斷打造和維護的城市標志品

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本文編號：921229