本文關(guān)鍵詞：區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的驅(qū)動(dòng)因素及模式

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【摘要】：提升餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力日漸引起政府重視,但此類研究仍然停留在描述階段。采用因子分析和聚類分析方法,對(duì)中國(guó)區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的驅(qū)動(dòng)因素和驅(qū)動(dòng)模式進(jìn)行了實(shí)證研究。發(fā)現(xiàn)需求因素、支持因素和規(guī)模因素是影響區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要?jiǎng)恿σ蛩?綜合驅(qū)動(dòng)型、需求驅(qū)動(dòng)型、支持驅(qū)動(dòng)型、規(guī)模驅(qū)動(dòng)型和綜合非優(yōu)型則是區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要驅(qū)動(dòng)模式。研究結(jié)論對(duì)于提升區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有一定的理論實(shí)踐意義。
【作者單位】： 暨南大學(xué)管理學(xué)院旅游管理系;
【關(guān)鍵詞】： 區(qū)域餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 驅(qū)動(dòng)因素 驅(qū)動(dòng)模式
【基金】：廣州市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)第十次資助社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目(編號(hào):08SKLY25) 暨南大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)發(fā)展基金項(xiàng)目(編號(hào):006JSYJ037)資助。
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 改革開放30年以來(lái),餐飲業(yè)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中發(fā)展勢(shì)頭最好、增長(zhǎng)速度最快的行業(yè)之一。據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù),2007年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)1907.2億元,同比增長(zhǎng)21.2%;1978—2007年餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額年均增速達(dá)20.5%;占社會(huì)消費(fèi)品總額的比重由1978年的3.5%提高到2007年的13.8%。當(dāng)前

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10 銀河證券研究部策略小組;短期休整 等待新的驅(qū)動(dòng)因素[N];中國(guó)證券報(bào);2010年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張青瑤;清代晉北地區(qū)土地利用及驅(qū)動(dòng)因素研究[D];陜西師范大學(xué);2012年

2 楊永梅;毛烏素沙地沙漠化驅(qū)動(dòng)因素的研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2007年

3 吳丹梅;法治的文化解析[D];黑龍江大學(xué);2003年

4 張霞;農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2008年

5 張?jiān)吕?復(fù)雜購(gòu)買行為模式下品牌忠誠(chéng)形成與發(fā)展機(jī)理研究[D];上海交通大學(xué);2007年

6 白琳;顧客感知價(jià)值驅(qū)動(dòng)因素識(shí)別與評(píng)價(jià)方法研究[D];南京航空航天大學(xué);2007年

7 黃利民;農(nóng)地邊際化及其效應(yīng)研究[D];華中農(nóng)業(yè)大學(xué);2009年

8 李學(xué)軍;企業(yè)信息化驅(qū)動(dòng)模式與持續(xù)優(yōu)化研究[D];北京交通大學(xué);2007年

9 阿如旱;近50a京津風(fēng)沙源區(qū)土地沙漠化時(shí)空變化規(guī)律及其發(fā)展趨勢(shì)研究[D];內(nèi)蒙古大學(xué);2007年

10 馮桂平;中國(guó)家電企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)與績(jī)效關(guān)系研究[D];大連理工大學(xué);2008年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 楊恒;客戶關(guān)系驅(qū)動(dòng)因素研究及實(shí)證分析——以電信行業(yè)為例[D];浙江大學(xué);2004年

2 郭丹;企業(yè)客戶知識(shí)管理（CKM）實(shí)施流程及驅(qū)動(dòng)因素研究[D];西安電子科技大學(xué);2009年

3 劉靚;企業(yè)聲譽(yù)的構(gòu)成及其驅(qū)動(dòng)因素測(cè)量研究[D];浙江大學(xué);2006年

4 張?zhí)?烏魯木齊市城市公園旅游客流研究[D];新疆師范大學(xué);2005年

5 羅雷;豐都縣城遷建后小流域土地利用變化分析[D];西南大學(xué);2006年

6 王明權(quán);張掖市黑河干流區(qū)水資源承載能力與節(jié)水型社會(huì)建設(shè)研究[D];甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

7 韓俊梅;顧客忠誠(chéng)的影響因素分析[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2007年

8 朱圓甜;區(qū)域土地利用變化及驅(qū)動(dòng)力研究[D];新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);2007年

9 吳莉;基于顧客體驗(yàn)的茶館品牌驅(qū)動(dòng)因素及其作用研究[D];浙江大學(xué);2008年

10 鄧宏;三峽地區(qū)土地利用變化研究[D];武漢大學(xué);2005年

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本文編號(hào)：909747