本文關(guān)鍵詞：高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)學(xué)生核心能力培養(yǎng)及評(píng)價(jià)體系研究

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【摘要】：高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)學(xué)生是酒店業(yè)管理人才的重要來(lái)源,核心能力對(duì)他們整個(gè)職業(yè)生涯來(lái)說(shuō)起著至關(guān)重要的作用。根據(jù)多年職業(yè)教育經(jīng)歷,總結(jié)出建立現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中高等職業(yè)教育酒店管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的核心能力的層次結(jié)構(gòu),并提出了培養(yǎng)其能力的措施和評(píng)價(jià)體系。
【作者單位】： 安徽工商職業(yè)學(xué)院;貴州民族學(xué)院高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 核心能力 評(píng)價(jià)體系 高等職業(yè)教育
【基金】：安徽省2007年度高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目的部分成果(編號(hào):2007jyxm526)
【分類號(hào)】：G718.5;F719-4
【正文快照】： 根據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù):截止到2007年底,三星級(jí)以上酒店(包括三星級(jí))共有7 271家,比上年增長(zhǎng)12.7%。且近幾年我國(guó)的中高級(jí)酒店數(shù)量,都是以每年10%以上的速度發(fā)展。隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大,酒店行業(yè)的不斷擴(kuò)充,對(duì)人才的需求也在急劇增加。除了對(duì)基層服務(wù)人才的傳統(tǒng)需求增加外,中高

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【相似文獻(xiàn)】

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