本文關鍵詞：中國餐飲企業(yè)對接私募股權基金（PE）研究

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【摘要】：2007年席卷全球的金融危機讓資產市場開始將投資關注點轉向傳統(tǒng)行業(yè)，餐飲業(yè)憑借其抗經濟周期，，現金流充裕，業(yè)務模式清晰等特點，在這一背景下獲得了私募股權基金的大量投資，從2006年到2012年，餐飲業(yè)獲得的私募股權投資金額與投資案例呈現中間高、兩端低的特點。本文分析了我國私募股權基金投資餐飲企業(yè)的背景條件與原因，結合我國私募股權基金的發(fā)展現狀、性質與餐飲業(yè)發(fā)展的特點，提出盡管目前相關投資處于低點，但未來投資額將逐步回升，我國餐飲業(yè)與私募股權基金更加緊密的融合將促進我國餐飲企業(yè)做大做強，并有望出現更多的餐飲上市企業(yè)。文章在進一步論證直營式增長與外延式增長是未來我國餐飲企業(yè)品牌化、規(guī)模化發(fā)展主要途徑的基礎上，指出資本市場是餐飲企業(yè)發(fā)展資金需求不可或缺的重要支持，同時也提出克服財務制度不規(guī)范，通過實現標準化建立起企業(yè)的核心優(yōu)勢將成為餐飲企業(yè)吸引私募股權投資的重要因素，并給出了規(guī)范企業(yè)財務，完善企業(yè)內控系統(tǒng)，建立企業(yè)產品、服務、流程標準化的具體方法與措施。最后，本文建立起餐飲企業(yè)對接私募股權基金的流程，并在對市場相關案例研究總結的基礎上，提出企業(yè)成功對接私募股權基金的關鍵控制點。通過相關分析與闡述，以期有助于投融資雙方能夠正確分析與看待目前資本市場對餐飲企業(yè)投資的低迷，也希望為有志于借助資本市場力量實現企業(yè)增長并最終上市的餐飲企業(yè)提供相關借鑒。
【關鍵詞】：私募股權基金 餐飲業(yè) 上市 核心競爭力 對接
【學位授予單位】：華僑大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：F719.3;F832.51
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第1章 緒論8-12
• 1.1 選題背景與問題的提出8-9
• 1.2 研究目的與意義9
• 1.3 研究內容9
• 1.4 研究方法與研究框架9-12
• 1.4.1 研究方法9-11
• 1.4.2 研究框架11-12
• 第2章 研究綜述12-20
• 2.1 私募股權基金研究綜述12-18
• 2.1.1 國外研究綜述12-15
• 2.1.2 國內研究綜述15-17
• 2.1.3 研究綜述小結17-18
• 2.2 我國餐飲企業(yè)對接私募股權基金研究綜述18-20
• 第3章 我國私募股權基金概述20-27
• 3.1 我國私募股權基金性質分析20-25
• 3.1.1 我國私募股權基金的定義20
• 3.1.2 我國私募股權基金的運作模式20-21
• 3.1.3 我國私募股權基金的投資流程21-22
• 3.1.4 我國私募股權基金的特征分析22-25
• 3.2 我國私募股權基金的發(fā)展現狀與展望25-27
• 第4章 我國餐飲業(yè)接受私募股權投資的背景、現狀與展望27-32
• 4.1 我國餐飲業(yè)接受私募股權投資的背景分析27-29
• 4.2 我國餐飲業(yè)接受私募股權投資的現狀29-30
• 4.3 我國餐飲業(yè)接受私募股權投資的重要性與展望30-32
• 4.3.1 融入資本市場對我國餐飲業(yè)發(fā)展的重要性30-31
• 4.3.2 我國餐飲業(yè)接受私募股權投資的前景展望31-32
• 第5章 我國餐飲業(yè)為吸引私募股權投資的優(yōu)勢建立32-38
• 5.1 克服財務數據缺陷32-33
• 5.2 建立標準化企業(yè)，造就核心競爭力33-38
• 5.2.1 上下游資源整合34-35
• 5.2.2 使用工業(yè)化技術建立中央廚房35
• 5.2.3 引入信息系統(tǒng)，實現跨區(qū)域的實時高效管理35-38
• 第6章 餐飲企業(yè)對接私募股權基金的框架與關鍵控制點38-44
• 6.1 餐飲企業(yè)對接私募股權基金的框架38-39
• 6.2 餐飲企業(yè)對接私募股權基金的關鍵控制點39-44
• 6.2.1 戰(zhàn)略定位明確39-40
• 6.2.2 財務規(guī)范、產權明晰40
• 6.2.3 先做強、再做大40
• 6.2.4 認真對待盡職調查40-41
• 6.2.5 保護核心技術、適度進行反盡職調查41-42
• 6.2.6 適時引入專業(yè)咨詢機構，謹慎使用對賭協(xié)議42-44
• 第7章 研究小結與展望44-46
• 7.1 研究小結44
• 7.2 研究不足與展望44-46
• 參考文獻46-49
• 致謝49-50
• 個人簡歷50

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本文編號：855370