本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)探索

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【摘要】：酒店管理專業(yè)改革的目標(biāo)要適應(yīng)新形勢下人才需求方向,離開了行業(yè)市場談人才的培養(yǎng)模式,不僅造成人才與教育資源浪費,而且會阻礙高職酒店管理教育的健康發(fā)展。本文從分析酒店業(yè)對人才能力要求入手,結(jié)合酒店的人才結(jié)構(gòu)和酒店業(yè)對人才的市場需求,對當(dāng)前酒店管理人才培養(yǎng)模式進行了探討。
【作者單位】： 南通職業(yè)大學(xué)人文系
【關(guān)鍵詞】： 高職 酒店管理專業(yè) 人才培養(yǎng) 改革
【分類號】：F719
【正文快照】： 1酒店業(yè)人才需求現(xiàn)狀分析1.1國內(nèi)高級酒店管理人才稀缺“我國現(xiàn)有的高級酒店管理人才70%來自國外,或者有過國外酒店培訓(xùn)經(jīng)歷,我國至今還設(shè)有真正意義上的專業(yè)酒店管理學(xué)院,也沒有一個規(guī)范完整的酒店人力資源市場”(周麗潔,2004)。據(jù)攜程網(wǎng)統(tǒng)計,至2006年1月正式掛牌的五星級酒

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本文編號：818706