本文關(guān)鍵詞：餐飲企業(yè)一體化戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)模式的選擇

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【摘要】：本文對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)傳統(tǒng)的一體化運(yùn)作模式進(jìn)行了分析,提出了由后向一體化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變到橫向一體化戰(zhàn)略是餐飲企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力必然選擇的觀點(diǎn),并探討了餐飲企業(yè)實(shí)施橫向一體化戰(zhàn)略的具體形式。
【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 餐飲企業(yè) 后向一體化 橫向一體化
【分類號(hào)】：F719.3
【正文快照】： 自“八五”以來(lái),連續(xù)15年中國(guó)餐飲業(yè)增長(zhǎng)速度不僅高于全國(guó)GD P的增長(zhǎng)速度,而且高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)速度,增幅也一直領(lǐng)先于消費(fèi)品市場(chǎng)的各行業(yè)。因此,對(duì)于餐飲業(yè)一體化模式的探討將為中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)新的思路,也將為服務(wù)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供一種有借鑒意義的

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