本文關(guān)鍵詞：秦皇島市高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《河北科技師范學(xué)院》 2012年

秦皇島市高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及對策研究

李敏  

【摘要】：2009年秦皇島市提出“旅游立市”的發(fā)展戰(zhàn)略，，以旅游業(yè)為統(tǒng)領(lǐng)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)，統(tǒng)籌全行業(yè)。旅游業(yè)的快速高效發(fā)展離不開基礎(chǔ)設(shè)施的同步建設(shè)以及人才的及時供應(yīng)。酒店及酒店管理人才，作為旅游服務(wù)中的重要環(huán)節(jié)，對旅游業(yè)的支撐和促進(jìn)作用是不言而喻的。職業(yè)院校的一個重要職能就是為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。如果學(xué)校發(fā)展能與地方發(fā)展相契合，就會形成一個“互生”、“多贏”的局面。在此背景下，本次研究選擇秦皇島市作為高職酒店管理專業(yè)的一個區(qū)域樣本，選取市內(nèi)三所院校的高職酒店管理專業(yè)，運(yùn)用資料分析法、問卷調(diào)查法和訪談法對學(xué)校、學(xué)生、教師和酒店方就秦皇島市酒店行業(yè)目前人力資源供需現(xiàn)狀以及高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的調(diào)查。通過調(diào)查分析，總結(jié)出秦皇島市高職酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方面的寶貴經(jīng)驗(yàn)以及存在的問題。本文以現(xiàn)代科學(xué)辯證法——動態(tài)立體的矛盾模式、復(fù)雜性理論、交互式規(guī)劃理論這三個系統(tǒng)理論為分析問題和解決問題的重要依據(jù)，將學(xué)校作為主系統(tǒng)，通過解析學(xué)校系統(tǒng)內(nèi)各部分之間的關(guān)系以及其與外部環(huán)境之間的關(guān)系來分析問題成因。針對問題的系統(tǒng)成因，本文提出了相應(yīng)的對策。 本文的創(chuàng)新點(diǎn)主要有以下兩點(diǎn)：一是通過學(xué)生、老師、學(xué)校、企業(yè)多方的調(diào)查全面立體地展現(xiàn)了目前秦皇島市高職酒店管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀。立足學(xué)生主體發(fā)現(xiàn)問題；二是運(yùn)用系統(tǒng)論的思想和方法，對培養(yǎng)過程中的問題進(jìn)行了分析，并就問題產(chǎn)生的原因，提出系統(tǒng)改變的對策。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：河北科技師范學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F719-4
【目錄】：

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