本文關鍵詞：送鍋貼的“奶茶王”

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【摘要】：正劉煥寶在餐飲行業(yè)打拼10多年,他開的奶茶店一個夏天曾成功銷售檸檬奶茶150萬杯。在很多人的思維模式里,鍋貼只不過是一個上不了臺面的傳統(tǒng)餐飲品種。不過,在劉煥寶的心中一直有一個中餐夢,如今月銷售額二三十萬元的小鍋貼店,則是他圓夢的切入點。黃太吉煎餅和雕爺牛腩的啟示一直想切入中式快餐業(yè)的劉煥寶,從哪兒入手、如何布局這些問題長期困擾著他。然而,在2012年和2013年兩年時間里,北京餐飲界兩名新秀的脫穎而出,讓劉煥寶感觸頗深。雕爺牛腩和黃太吉煎餅的店面并
【關鍵詞】： 中式快餐業(yè);餐飲界;餐飲行業(yè);月銷售額;口碑相傳;內面積;食材;品牌定位;風味絕佳;霸王餐;
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 劉煥寶在餐飲行業(yè)打拼10多年,他開的奶茶店一個夏天曾成功銷售檸檬奶茶150萬杯。在很多人的思維模式里,鍋貼只不過是一個上不了臺面的傳統(tǒng)餐飲品種。不過,在劉煥寶的心中一直有一個中餐夢,如今月銷售額二三十萬元的小鍋貼店,則是他圓夢的切入點。黃太吉煎餅和雕爺牛腩的啟示一

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