本文關鍵詞：我國清真餐飲業(yè)的基本現(xiàn)狀分析

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【摘要】：本文通過對我國穆斯林餐廳有關觀念的闡述,介紹我國穆斯林餐廳發(fā)展現(xiàn)狀的情況和特點。同時,對于我國穆斯林餐廳發(fā)展所面臨的問題,以及其發(fā)展的意義和作用等一些突出問題作了相對概括的描述。
【作者單位】： 北京外國語大學阿語系;
【關鍵詞】： 穆斯林餐廳 清真 伊斯蘭教
【分類號】：B968;F719.3
【正文快照】： 一、“清真餐廳”的概述1“.清真餐廳”的界定清真餐廳,在中國也叫做“穆斯林餐廳”。是指完全按照伊斯蘭教法規(guī)定進行運營管理,對于信奉伊斯蘭教的穆斯林可以“合法”(即伊斯蘭教法術語:“”)選用的餐廳。按照伊斯蘭教法規(guī)定運營管理的餐廳與一般普通的餐廳兩者在根本上的區(qū)

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本文編號：740086