本文關(guān)鍵詞：基于我國(guó)酒店企業(yè)人才需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《山東大學(xué)》 2013年

基于我國(guó)酒店企業(yè)人才需求的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究

宋宏  

【摘要】：在經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快的大背景下,我國(guó)旅游業(yè)的繁榮催生了酒店業(yè)的快速發(fā)展。在發(fā)展過(guò)程中,我國(guó)酒店業(yè)人力資源不足的現(xiàn)狀也十分突出,一方面是酒店管理人才的缺乏,另一方面則是因?yàn)楦呗氃盒Ｅ囵B(yǎng)的酒店管理專業(yè)學(xué)生無(wú)法勝任酒店企業(yè)管理工作,出現(xiàn)了嚴(yán)重的“供需矛盾”,事實(shí)上,這一矛盾的現(xiàn)象已經(jīng)引起了各方面的高度關(guān)注,不少專家學(xué)者也紛紛著書(shū)立學(xué)來(lái)進(jìn)行探討,力求予以解決。為能找到有效的解決辦法,本文在充分學(xué)習(xí)和研究國(guó)內(nèi)外高職院校酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上,制作并發(fā)放了兩份調(diào)查表,一份針對(duì)酒店企業(yè),其目的是獲得酒店用人的實(shí)際需求,一份是針對(duì)高職院校的畢業(yè)生,其目的是獲得其在入職之后對(duì)院校培養(yǎng)模式的建議。通過(guò)這兩份調(diào)查,全面掌握到高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)上存在的不足和問(wèn)題,了解到供需之間的差異,從而在此基礎(chǔ)上結(jié)合學(xué)習(xí)研究所得,提出改善的建議或方法,即加快通識(shí)教育在高職院校的滲入；加快高職院校與市場(chǎng)的對(duì)接；加強(qiáng)高職院校教師隊(duì)伍的建設(shè)；加大高職院校實(shí)習(xí)基地的整合利用。

【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：F272.92;F719
【目錄】：

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