本文關(guān)鍵詞：中蒙兩國首都白領(lǐng)消費(fèi)者在外用餐行為比較研究

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【摘要】：自古以來,中國與蒙古國毗鄰而居,今天兩國邊界線長達(dá)4670公里。在新中國政府建立后,兩國于1951年正式建立了國際貿(mào)易關(guān)系,從此以來兩國積極發(fā)展多方面合作項(xiàng)目。目前中國已連續(xù)12年成為蒙古國的第一大貿(mào)易伙伴和第一投資國,及中國對蒙古國投資額和投資項(xiàng)目占到外國在蒙投資額和投資項(xiàng)目的50%以上。隨著國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,近年中蒙兩國迎接來了一個新的合作領(lǐng)域,那就是服務(wù)時代的來臨。雖然兩國在服務(wù)業(yè)合作的投入相對在礦產(chǎn)業(yè)等支柱性行業(yè)的合作而言,仍還處于初始狀態(tài),但在全球經(jīng)濟(jì)上服務(wù)業(yè)占得比重日益增長,因此很多學(xué)者預(yù)測服務(wù)業(yè)在兩國未來合作和交流中將會扮演越來越重要的角色。同時,由于兩國在服務(wù)業(yè)合作剛剛起步,而且服務(wù)業(yè)本身屬于比較新興的領(lǐng)域,目前中蒙服務(wù)業(yè)關(guān)系有關(guān)研究極有限。因此,進(jìn)行有關(guān)中蒙兩國在服務(wù)業(yè)合作研究對發(fā)展未來兩國在此領(lǐng)域的科研工作具有十分重要的參考與借鑒意義。 本研究主要目的在收集兩國消費(fèi)者在外用餐行為有關(guān)信息以及消費(fèi)者態(tài)度和價值,從而發(fā)現(xiàn)和比較不同文化背景下兩國消費(fèi)者行為。論文首先分析和梳理了消費(fèi)者行為學(xué),中蒙學(xué)以及跨文化學(xué)相關(guān)已有研究以及它們成果,從而奠定研究基礎(chǔ)和研究意義及切入點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上,觀察和分別分析了兩國餐飲業(yè)目前的發(fā)展情況以及人們餐飲文化。緊接著,根據(jù)上一步觀察和分析過程,針對兩國消費(fèi)者在外用餐行為進(jìn)行了實(shí)證分析。在實(shí)證研究中采用的采集資料工具為問卷調(diào)查。問卷調(diào)查內(nèi)容包括兩國消費(fèi)者在外用餐次數(shù)、用餐目的、用餐動機(jī)、用餐形式以及對服務(wù)質(zhì)量的感知等。最后,本人分析了實(shí)證研究結(jié)果,作出研究主要結(jié)論、不足之處以及可進(jìn)一步研究的課題。論文結(jié)果顯示①中蒙兩國消費(fèi)者對服務(wù)提供者滿意態(tài)度取決于不同因素；②兩國消費(fèi)者選擇餐廳的標(biāo)準(zhǔn)有所差別；③兩國消費(fèi)者在外用餐動機(jī)有所差別。
【關(guān)鍵詞】：消費(fèi)者行為 在外用餐 比較研究 服務(wù)業(yè)
【學(xué)位授予單位】：天津師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F274;F719.3
【目錄】：

• TABLE OF CONTENTS3-5
• 摘要5-6
• ABSTRACT6-7
• LIST OF FIGURES7-8
• CHAPTER 1 INTRODUCTION8-17
• 1.1 Study Background8-11
• 1.2 Stmement of Purpose11-12
• 1.3 Overview of the Dissertation12-14
• 1.4 Research Method14-15
• 1.5 Creativity and Challenges of the Dissertation15-17
• CHAPTER 2 LITERATURE REVIEW17-31
• 2.1 Consumer Behavioral Studies17-24
• 2.1.1 Early development of consumer behavioral studies18-21
• 2.1.2 Modern deveiopment of consumer behavior studies21-24
• 2.2 Cultural and Cross-cultural Studies24-27
• 2.3 Sino-Mongolian Studies27-31
• CHAPTER 3 EMP: RICAL STUDY OF CONSUMERS DINING-OUT BEHAVOR31-55
• 3.1 Introduction of Catering Industry in the Two Countries31-38
• 3.1.1 Analysis of catering industry in China33-36
• 3.1.2 Analysis of catering industry in Mongolia36-38
• 3.2 Research Methodology38-44
• 3.2.1 Questionnaire development38-41
• 3.2.2 Sampling method41-42
• 3.2.3 Final distribution and collection of the survey42-43
• 3.2.4 Analysis of the survey results43-44
• 3.3 Empirical Study of Consumers' Behavior in Dining-out44-46
• 3.3.1 Pilot studv and reliability test44-45
• 3.3.2 Distribution and colleetion of the survey questionnaire45-46
• 3.4 Results and Findings46-55
• 3.4.1 Samples46-48
• 3.4.2 General dicussion48-55
• CHAPTER 4 DISCUSSION,LIMITATION AND IMPLICATIONS FOR FUTURERESEARCH55-61
• 4.1 General Discussion55-58
• 4.2 Limitation of the Study58
• 4.3 Implications for Future Study58-59
• 4.4 Conclusion59-61
• REFERENCES61-64
• APPENDICES64-72
• Appendix A: Pilot Study Survey Questionnaire64-67
• Appendix B: Mongolian Version on Survey Queseionnaire67-70
• Appendix C: Chinese Version Survey Questionnaire70-72
• ACKNOWLEDGEMENTS72

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前7條

1 娜琳;中蒙礦產(chǎn)資源的態(tài)勢及雙邊經(jīng)貿(mào)關(guān)系[J];東北亞論壇;2001年02期

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中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號：708430