本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革研究

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【摘要】：酒店崗位群包括營(yíng)銷(xiāo)與公關(guān)、前廳客房、餐飲、拓展、行政管理崗位5個(gè)模塊。崗位群是專(zhuān)業(yè)設(shè)置的根據(jù),專(zhuān)業(yè)建設(shè)必須以培養(yǎng)具有良好素質(zhì)和能力并且被市場(chǎng)認(rèn)可的人才作為目標(biāo)導(dǎo)向。為了能夠向酒店業(yè)輸送具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的應(yīng)用型人才,酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)注重實(shí)踐教學(xué)體系的改革,制定以"分層培養(yǎng),層層遞進(jìn),逐步提高"為特點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)體系。
【作者單位】： 廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管系;廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院外語(yǔ)系;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理專(zhuān)業(yè) 實(shí)踐教學(xué)體系 崗位群 崗位模塊 專(zhuān)業(yè)建設(shè) 專(zhuān)業(yè)設(shè)置 高職教育特點(diǎn) 酒店業(yè) 能力培養(yǎng) 培養(yǎng)學(xué)生
【基金】：中國(guó)職教學(xué)會(huì)2008~2009年度科研規(guī)劃項(xiàng)目立項(xiàng)課題(202023)
【分類(lèi)號(hào)】：F719-4
【正文快照】： 酒店業(yè)是高接觸性行業(yè),與各方面人士交往是其職業(yè)特點(diǎn)。因此,在能力準(zhǔn)備上必須有良好的交際能力,在行業(yè)準(zhǔn)備方面,最主要是心理素質(zhì)和人格素質(zhì)的準(zhǔn)備。這種人才的培養(yǎng),要求高職教育強(qiáng)調(diào)職業(yè)能力的重要性,注重基礎(chǔ)理論的實(shí)用性。反映在具體的教學(xué)形式上,則表現(xiàn)為專(zhuān)業(yè)設(shè)置的職業(yè)

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 胥郁;;高職酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探索[J];大學(xué)時(shí)代(B版);2006年10期

2 羅清德,蔡平;酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系研究[J];桂林旅游高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào);2005年03期

3 馬明;淺談酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)[J];泰安師專(zhuān)學(xué)報(bào);2001年03期

4 楊新樂(lè);酒店管理專(zhuān)業(yè)高職課程體系的構(gòu)建[J];職教論壇;2004年12期

5 許建;;酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實(shí)施[J];科技促進(jìn)發(fā)展;2007年04期

6 吳軍衛(wèi),趙煒,何立萍;酒店管理專(zhuān)業(yè)“定單教育”實(shí)踐探索[J];中國(guó)科技信息;2005年10期

7 楊勝利;淺論酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的構(gòu)建與實(shí)施——以閩江職業(yè)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)為例[J];閩江職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào);2002年01期

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本文編號(hào)：697360