本文關(guān)鍵詞：我國酒店業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐研究——對(duì)酒店集團(tuán)15強(qiáng)CSR公開信息的內(nèi)容分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

彭雪蓉等 l我國酒店業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐研究

第2 8卷

2 0 1 3年第 3期

酒店管理公司(僅 8位來自酒店管理公司 )中、高層 管理者的訪談，構(gòu)建了“動(dòng)機(jī)一認(rèn)知一行為一結(jié)果” 的酒店業(yè) C S R實(shí)現(xiàn)機(jī)制，并發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)型 C S R(對(duì)員

雖然各種 C S R定義對(duì)上述兩大問題的回答五花八門，但也出現(xiàn)了一些被廣泛引用的答案，如卡羅爾 ( C a r r o l 1 )定義的 C S R￣�？_爾認(rèn)為，企業(yè)負(fù)責(zé)對(duì)象是利益相關(guān)者，包括所有者、員工、顧客、社區(qū)等；企業(yè)負(fù)責(zé)內(nèi)容由重到輕 ( r e l a t i v e m a g n i t u d e )依次是經(jīng)

工和業(yè)主的責(zé)任 )和升華型 C S R(對(duì)顧客、當(dāng)?shù)卣?/p>

府、特殊群體、社會(huì)輿論和社區(qū)的責(zé)任 )實(shí)現(xiàn)機(jī)制的各個(gè)環(huán)節(jié)存在差異。此研究還表明，國有酒店和民營(yíng)酒店 C S R關(guān)注的首要利益相關(guān)者存在差異，前者 關(guān)注的首要利益相關(guān)者是員工，后者關(guān)注的首要利益相關(guān)者是業(yè)主；某些酒店在環(huán)

境保護(hù)和節(jié)能減排、 對(duì)外交流平臺(tái)和“形象窗口”方面比其他類型的企

濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、道德責(zé)任、慈善責(zé)任 (見表 1 ) 1 o 3。經(jīng)濟(jì)責(zé)任是指企業(yè)生產(chǎn)社會(huì)想要的產(chǎn)品和服務(wù)，并以一定的利潤(rùn)出售。法律責(zé)任是指企業(yè)與社會(huì)存在社會(huì)契約，即企業(yè)是在法律框架下承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。道德責(zé)任是企業(yè)在經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任之外，對(duì)社會(huì)期望的滿足。慈善責(zé)任是指企業(yè)的自愿行為，即便企業(yè)不實(shí)施這些行為，社會(huì)也不會(huì)認(rèn)為企業(yè)不道德，比如捐贈(zèng)、社會(huì)救濟(jì)。 表 1企業(yè)社會(huì)責(zé)任的類型 Tab. 1 Typo l o g y o f CSR

業(yè)承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任…。 現(xiàn)有關(guān)于我國酒店業(yè) C S R的研究存在幾點(diǎn)不足：第一，數(shù)據(jù)來源都是基于對(duì)酒店管理者的訪談或問卷調(diào)查，數(shù)據(jù)本身是管理者的主觀認(rèn)知，而C S R 是一個(gè)容易引發(fā)社會(huì)稱許 ( s o c i a l d e s i r a b i l i t y )效應(yīng) 的構(gòu)念，調(diào)查收集數(shù)據(jù)的共同方法偏差問題可能

較大。第二，從研究問題的焦點(diǎn)來看，主要集中在 C S R前置因素的研究，包括外部因素和管理者的主 觀動(dòng)機(jī)，，缺乏對(duì)酒店業(yè) C S R實(shí)踐本身及后果的研究。第三，從選擇的樣本來看，集中于單體酒店，缺乏對(duì)酒店集團(tuán)(管理公司 ) C S R行為的系統(tǒng)研究，在我國酒店業(yè)集團(tuán)化趨勢(shì)加劇和集中度不斷提高④的今天，對(duì)酒店集團(tuán) C S R行為的研究具有必要性和重

企業(yè)社會(huì)責(zé)任 CS R

具體構(gòu)成內(nèi)容 C o mp o n e n t s

慈

經(jīng)濟(jì)責(zé)任 Ee o n o mi c

企業(yè)行為與每股盈利最大化一致 承諾最大限度的盈利

任叩 黼

r e s p o n s i b i l i t i e s

保持強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)地位 保持高運(yùn)營(yíng)效率持續(xù)盈利的成功企業(yè)

法律責(zé)任 L e g a l

企業(yè)行為與政府、法律的期望保持一致遵守聯(lián)邦、州、地方的法規(guī) 遵守法律的企業(yè)公民

要性。為了彌補(bǔ)上述不足，本文以我國規(guī)模最大的 l 5家酒店管理公司為樣本，通過對(duì)其 C S R公開信息 的內(nèi)容分析，揭示我國酒店集團(tuán) C S R實(shí)踐的現(xiàn)狀與特點(diǎn)，并與國內(nèi)外

相關(guān)研究的結(jié)論進(jìn)行比較。 2 文獻(xiàn)基礎(chǔ) 2 . 1 企業(yè)社會(huì)責(zé)任的定義

r e s p o n s . h mt i e 8

履行法律義務(wù)的成功企業(yè) 提供至少滿足法律規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)

道德責(zé)任 E t h i c a l r e s p 0 ns - b i l i t i e s

企業(yè)行為與社會(huì)習(xí)俗與道德規(guī)范一致 認(rèn)可和尊重社會(huì)采用的新倫理道德規(guī)范

防止為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)而喪失道德底線成為道德和倫理期望的好企業(yè)公民 意識(shí)到企業(yè)廉正和有道德不只是遵守法律法規(guī)

雖然關(guān)于 C S R的文獻(xiàn)很多，但就 C S R的定義而言，尚未形成一致的定論。究其原因，主要有 3

企業(yè)行為與社會(huì)的慈善期望保持一致贊助好的表演藝術(shù)活動(dòng)管理者和員工積極地參與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的慈善活動(dòng) 資助私立和公立的教育機(jī)構(gòu)

點(diǎn)：第一， C S R是一個(gè)大傘 ( u m b r e l l a )概念，與許 多探討企業(yè)與社會(huì)關(guān)系的概念相近或交叉。 ,如 企業(yè)社會(huì)績(jī)效、企業(yè)社會(huì)響應(yīng)、企業(yè)公民、企業(yè)倫理、

三重底線、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)問責(zé)；第二， C S R行為是多方面的，涉及不同的利益相關(guān)者，且各種 C S R

自愿資助能提高當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)生活水平的項(xiàng)目 資料來源：參考文獻(xiàn)[ 1 O]。

活動(dòng)的管理存在顯著差異，如非財(cái)務(wù)報(bào)告、供應(yīng)鏈管 理、可持續(xù)發(fā)展、股東管理、勞動(dòng)者權(quán)益、文化倡 ①根據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第 5屆和第 8屆“中國飯

議：第三， C S R是一個(gè)動(dòng)態(tài)演化的概念，其內(nèi)涵 隨著時(shí)代主題、國家制度、行業(yè)特征、企業(yè)屬性等的

店集團(tuán)化發(fā)展論壇”發(fā)布數(shù)據(jù)： 2 0 0 7年年底我國有酒店管理公司 3 1 6 家，共管理酒店 4 1 6 7座，占全國星級(jí)酒店的 2 5 . 1 3%; 2 0 1 0年年底我 國最具規(guī)模的 3 0家酒店管理公司，共管理酒店 2 0 4 9座，占全國星級(jí)酒店的 l 4 . 6 5%。

變化而變化，具有高度情境差異性，“每個(gè)人都對(duì)其 略知一二，但卻各有所指” 。

②

1 9 7 9年，卡羅爾提出 C S R包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任、法律責(zé)任、道德責(zé)

盡管如此，所有 C S R的

定義都試圖在回答兩個(gè)根本問題¨]:一是企業(yè)向誰負(fù)責(zé)，二是負(fù)什么責(zé)。

任、自主性責(zé)任，但是沒有將其與具體的利益相關(guān)者關(guān)聯(lián)；到 1 9 9 1 年，卡羅爾將 1 9 7 9年提出的 C S R內(nèi)容與負(fù)責(zé)對(duì)象——利益相關(guān)者進(jìn)行了關(guān)聯(lián)，并將自主性責(zé)任明確為慈善責(zé)任。

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  本文關(guān)鍵詞：我國酒店業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐研究——對(duì)酒店集團(tuán)15強(qiáng)CSR公開信息的內(nèi)容分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。