本文關鍵詞：我國酒店業(yè)企業(yè)社會責任實踐研究——對酒店集團15強CSR公開信息的內(nèi)容分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

彭雪蓉等 l我國酒店業(yè)企業(yè)社會責任實踐研究

第2 8卷

2 0 1 3年第 3期

酒店管理公司(僅 8位來自酒店管理公司 )中、高層 管理者的訪談，構建了“動機一認知一行為一結果” 的酒店業(yè) C S R實現(xiàn)機制，并發(fā)現(xiàn)基礎型 C S R(對員

雖然各種 C S R定義對上述兩大問題的回答五花八門，但也出現(xiàn)了一些被廣泛引用的答案，如卡羅爾 ( C a r r o l 1 )定義的 C S R￣�？_爾認為，企業(yè)負責對象是利益相關者，包括所有者、員工、顧客、社區(qū)等；企業(yè)負責內(nèi)容由重到輕 ( r e l a t i v e m a g n i t u d e )依次是經(jīng)

工和業(yè)主的責任 )和升華型 C S R(對顧客、當?shù)卣?/p>

府、特殊群體、社會輿論和社區(qū)的責任 )實現(xiàn)機制的各個環(huán)節(jié)存在差異。此研究還表明，國有酒店和民營酒店 C S R關注的首要利益相關者存在差異，前者 關注的首要利益相關者是員工，后者關注的首要利益相關者是業(yè)主；某些酒店在環(huán)

境保護和節(jié)能減排、 對外交流平臺和“形象窗口”方面比其他類型的企

濟責任、法律責任、道德責任、慈善責任 (見表 1 ) 1 o 3。經(jīng)濟責任是指企業(yè)生產(chǎn)社會想要的產(chǎn)品和服務，并以一定的利潤出售。法律責任是指企業(yè)與社會存在社會契約，即企業(yè)是在法律框架下承擔經(jīng)濟責任。道德責任是企業(yè)在經(jīng)濟責任和法律責任之外，對社會期望的滿足。慈善責任是指企業(yè)的自愿行為，即便企業(yè)不實施這些行為，社會也不會認為企業(yè)不道德，比如捐贈、社會救濟。 表 1企業(yè)社會責任的類型 Tab. 1 Typo l o g y o f CSR

業(yè)承擔更多的社會責任…。 現(xiàn)有關于我國酒店業(yè) C S R的研究存在幾點不足：第一，數(shù)據(jù)來源都是基于對酒店管理者的訪談或問卷調(diào)查，數(shù)據(jù)本身是管理者的主觀認知，而C S R 是一個容易引發(fā)社會稱許 ( s o c i a l d e s i r a b i l i t y )效應 的構念，調(diào)查收集數(shù)據(jù)的共同方法偏差問題可能

較大。第二，從研究問題的焦點來看，主要集中在 C S R前置因素的研究，包括外部因素和管理者的主 觀動機，，缺乏對酒店業(yè) C S R實踐本身及后果的研究。第三，從選擇的樣本來看，集中于單體酒店，缺乏對酒店集團(管理公司 ) C S R行為的系統(tǒng)研究，在我國酒店業(yè)集團化趨勢加劇和集中度不斷提高④的今天，對酒店集團 C S R行為的研究具有必要性和重

企業(yè)社會責任 CS R

具體構成內(nèi)容 C o mp o n e n t s

慈

經(jīng)濟責任 Ee o n o mi c

企業(yè)行為與每股盈利最大化一致 承諾最大限度的盈利

任叩 黼

r e s p o n s i b i l i t i e s

保持強有力的競爭地位 保持高運營效率持續(xù)盈利的成功企業(yè)

法律責任 L e g a l

企業(yè)行為與政府、法律的期望保持一致遵守聯(lián)邦、州、地方的法規(guī) 遵守法律的企業(yè)公民

要性。為了彌補上述不足，本文以我國規(guī)模最大的 l 5家酒店管理公司為樣本，通過對其 C S R公開信息 的內(nèi)容分析，揭示我國酒店集團 C S R實踐的現(xiàn)狀與特點，并與國內(nèi)外

相關研究的結論進行比較。 2 文獻基礎 2 . 1 企業(yè)社會責任的定義

r e s p o n s . h mt i e 8

履行法律義務的成功企業(yè) 提供至少滿足法律規(guī)定的最低標準的產(chǎn)品和服務

道德責任 E t h i c a l r e s p 0 ns - b i l i t i e s

企業(yè)行為與社會習俗與道德規(guī)范一致 認可和尊重社會采用的新倫理道德規(guī)范

防止為了實現(xiàn)企業(yè)目標而喪失道德底線成為道德和倫理期望的好企業(yè)公民 意識到企業(yè)廉正和有道德不只是遵守法律法規(guī)

雖然關于 C S R的文獻很多，但就 C S R的定義而言，尚未形成一致的定論。究其原因，主要有 3

企業(yè)行為與社會的慈善期望保持一致贊助好的表演藝術活動管理者和員工積極地參與當?shù)厣鐓^(qū)的慈善活動 資助私立和公立的教育機構

點：第一， C S R是一個大傘 ( u m b r e l l a )概念，與許 多探討企業(yè)與社會關系的概念相近或交叉。 ,如 企業(yè)社會績效、企業(yè)社會響應、企業(yè)公民、企業(yè)倫理、

三重底線、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展、企業(yè)問責；第二， C S R行為是多方面的，涉及不同的利益相關者，且各種 C S R

自愿資助能提高當?shù)厣鐓^(qū)生活水平的項目 資料來源：參考文獻[ 1 O]。

活動的管理存在顯著差異，如非財務報告、供應鏈管 理、可持續(xù)發(fā)展、股東管理、勞動者權益、文化倡 ①根據(jù)中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦的第 5屆和第 8屆“中國飯

議：第三， C S R是一個動態(tài)演化的概念，其內(nèi)涵 隨著時代主題、國家制度、行業(yè)特征、企業(yè)屬性等的

店集團化發(fā)展論壇”發(fā)布數(shù)據(jù)： 2 0 0 7年年底我國有酒店管理公司 3 1 6 家，共管理酒店 4 1 6 7座，占全國星級酒店的 2 5 . 1 3%; 2 0 1 0年年底我 國最具規(guī)模的 3 0家酒店管理公司，共管理酒店 2 0 4 9座，占全國星級酒店的 l 4 . 6 5%。

變化而變化，具有高度情境差異性，“每個人都對其 略知一二，但卻各有所指” 。

②

1 9 7 9年，卡羅爾提出 C S R包括經(jīng)濟責任、法律責任、道德責

盡管如此，所有 C S R的

定義都試圖在回答兩個根本問題¨]:一是企業(yè)向誰負責，二是負什么責。

任、自主性責任，但是沒有將其與具體的利益相關者關聯(lián)；到 1 9 9 1 年，卡羅爾將 1 9 7 9年提出的 C S R內(nèi)容與負責對象——利益相關者進行了關聯(lián)，并將自主性責任明確為慈善責任。

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