本文關(guān)鍵詞：基于職業(yè)成長的高星級酒店核心員工的培養(yǎng)體系構(gòu)建研究

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【摘要】：酒店的國際化發(fā)展趨勢表現(xiàn)在數(shù)量的擴張、規(guī)模的擴大、業(yè)態(tài)的增多,而政策的導向、服務(wù)行業(yè)的特性使得酒店業(yè)的員工流失率高、核心員工供不應(yīng)求,無邊界的職業(yè)生涯時代又使得人們對職業(yè)成長日益重視。本研究引入植物學中樹的生長和光合作用的機理,來表現(xiàn)高星級酒店核心員工的職業(yè)成長過程,其中,通過理論分析、專家訪談對員工職業(yè)成長的階段進行劃分,以問卷調(diào)查和訪談的方法對階段性的能力要素按照階段性進行分析界定,之后以階段性的能力要素為依據(jù),結(jié)合文獻綜述和訪談?wù){(diào)研得出員工職業(yè)成長需要酒店提供的培養(yǎng)要素。在此基礎(chǔ)上,構(gòu)建員工的職業(yè)成長樹模型和培養(yǎng)體系。通過以上分析,得出研究結(jié)論如下:1.根據(jù)職位、從業(yè)年限、角色、能力、社會關(guān)系、工資水平和下屬員工人數(shù)等8個因子將高星級酒店核心員工的職業(yè)成長劃分為依賴期、成長期、獨立期、繁盛期四個階段。2.不同的成長階段有不同的能力要素,依賴期員工傾向于自我素養(yǎng)、一般技能的要素,成長期員工需求學習能力、解決問題等方面的能力,獨立期員工需求領(lǐng)導力、管理能力、語言能力等方面的要素。3.根據(jù)不同階段的能力要素設(shè)計酒店應(yīng)提供的培養(yǎng)要素,包括培養(yǎng)方式、培養(yǎng)理念、企業(yè)文化、激勵機制等四個方面,設(shè)置合理地培養(yǎng)要素達到人才管理事半功倍的效果。4.以社會層面為大環(huán)境、以個人層面為樹根,以能力要素為樹干、以企業(yè)的培養(yǎng)要素為肥料,構(gòu)建員工的職業(yè)成長樹模型。5.基于員工成長階段,構(gòu)建了含有員工能力要素、培養(yǎng)要素的培養(yǎng)體系。
【關(guān)鍵詞】：職業(yè)成長 核心員工 酒店 培養(yǎng)體系
【學位授予單位】：華僑大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2015
【分類號】：F719.2;F272.92
【目錄】：

• 摘要3-4
• abstract4-8
• 第1章 緒論8-20
• 1.1 選題背景8-9
• 1.1.1 高星級酒店的擴張帶來人才的競爭8
• 1.1.2 酒店業(yè)的特征帶來了員工的高跳槽率和缺失8-9
• 1.1.3 國內(nèi)酒店行業(yè)的人才戰(zhàn)略嚴重影響行業(yè)的發(fā)展9
• 1.1.4 國家政策對酒店行業(yè)的壓力9
• 1.2 研究目的和意義9-10
• 1.2.1 研究目的9-10
• 1.2.2 研究意義10
• 1.3 研究綜述10-16
• 1.3.1 職業(yè)成長的國內(nèi)外研究綜述10-13
• 1.3.2 核心員工的國內(nèi)外研究綜述13-15
• 1.3.3 培養(yǎng)體系的相關(guān)研究15-16
• 1.4 研究思路與方法16-17
• 1.4.1 研究思路16-17
• 1.4.2 研究方法17
• 1.5 研究內(nèi)容與結(jié)構(gòu)17-20
• 1.5.1 研究內(nèi)容17-19
• 1.5.2 研究結(jié)構(gòu)19-20
• 第2章 概念界定與理論基礎(chǔ)20-26
• 2.1 相關(guān)概念界定20-22
• 2.1.1 高星級酒店核心員工的概念界定20-21
• 2.1.2 職業(yè)成長的概念界定21-22
• 2.2 相關(guān)理論基礎(chǔ)22-26
• 2.2.1 不成熟-成熟理論23
• 2.2.2 需求層次理論23-24
• 2.2.3 后方法時代24
• 2.2.4 光合作用機理24-26
• 第3章 高星級酒店核心員工職業(yè)成長樹模型的理論構(gòu)建26-41
• 3.1 高星級酒店核心員工職業(yè)成長的階段劃分26-29
• 3.2 高星級酒店核心員工職業(yè)成長的能力要素分析29-35
• 3.3 高星級酒店核心員工職業(yè)成長的培養(yǎng)要素分析35-38
• 3.4 核心員工職業(yè)成長樹模型的理論構(gòu)建38-41
• 第4章 高星級酒店核心員工職業(yè)成長樹模型的驗證分析41-65
• 4.1 職業(yè)成長階段劃分的驗證分析41-48
• 4.2 職業(yè)成長能力要素的驗證分析48-60
• 4.3 職業(yè)成長培養(yǎng)要素的驗證分析60-62
• 4.4 高星級酒店核心員工職業(yè)成長樹模型62-65
• 第5章 基于職業(yè)成長樹模型的培養(yǎng)體系構(gòu)建65-73
• 5.1 培養(yǎng)體系的構(gòu)建原則65
• 5.2 培養(yǎng)體系的理論構(gòu)建65-68
• 5.3 培養(yǎng)體系的運作機制68-71
• 5.4 核心員工職業(yè)成長的保障機制71-73
• 第6章 案例研究73-78
• 6.1 福建R國際酒店核心員工培養(yǎng)現(xiàn)狀73-75
• 6.2 R國際酒店核心員工培養(yǎng)存在的問題75-76
• 6.3 R國際酒店核心員工培養(yǎng)體系的構(gòu)建建議76-78
• 第7章 結(jié)論與展望78-80
• 7.1 研究結(jié)論78
• 7.2 創(chuàng)新與局限78-79
• 7.3 研究展望79-80
• 參考文獻80-87
• 致謝87-88
• 附錄88-94
• 個人簡歷、在學期間發(fā)表的學術(shù)論文及研究成果94

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 楊巍;核心員工與企業(yè)核心競爭力[J];煤炭經(jīng)濟研究;2001年11期

2 邢強;馬瑛琪;;大學本科生大五人格與擇業(yè)效能感的關(guān)系研究[J];山西財經(jīng)大學學報(高等教育版);2009年02期

3 石云霞;飯店員工培訓中誤區(qū)淺析[J];商場現(xiàn)代化;2005年26期

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本文編號：685446