本文關(guān)鍵詞：基于職業(yè)經(jīng)理人目標(biāo)導(dǎo)向的酒店管理本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

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【摘要】：酒店管理本科教育發(fā)展的關(guān)鍵在于準(zhǔn)確定位和創(chuàng)新機(jī)制。本文提出了基于職業(yè)經(jīng)理人目標(biāo)導(dǎo)向的酒店管理本科人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式,即確立職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)目標(biāo),遵循市場(chǎng)化、國(guó)際化和應(yīng)用型的價(jià)值導(dǎo)向,以案例教學(xué)為主線的啟發(fā)式教學(xué)、以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為支點(diǎn)的實(shí)踐教學(xué)、以職業(yè)養(yǎng)成教育為核心的第二課堂的教學(xué)模式,加強(qiáng)學(xué)科體系、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新體系,師資體系和教學(xué)管理體系的保障,探索酒店管理本科人才培養(yǎng)的新途徑。
【作者單位】： 廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)地理與旅游學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店管理 本科教育 職業(yè)經(jīng)理人 創(chuàng)新
【基金】：廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)教研教改重點(diǎn)項(xiàng)目資助(編號(hào)10—12)
【分類號(hào)】：F719-4;G642
【正文快照】： 0引言從改革開放時(shí)期我國(guó)就出現(xiàn)了酒店管理教育,酒店業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的不斷發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)形成了比較完善的酒店管理教育體系,為酒店業(yè)提供了強(qiáng)大的人力資源支持。本科教育在酒店教育體系中處于特殊重要地位,其辦學(xué)質(zhì)量在很大程度上決定酒店業(yè)人力資源質(zhì)量。但是國(guó)內(nèi)普遍存在教育

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