本文關鍵詞：高職酒店管理專業(yè)人才的供需錯位與規(guī)避路徑，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

KAIFA 技能開發(fā)JINENG 高職酒店管理專業(yè)人才的供需錯位與規(guī)避路徑 口游富相 摘要：由于酒店行業(yè)人才需求的特性，要求高職院校不能按照既有模式來培養(yǎng)酒店管理專業(yè)人才。 否則．人才供需錯住現(xiàn)象在所難免。分析了造成高職酒店管理專業(yè)人才供需錯位現(xiàn)象的根本原因，，提出了 企業(yè)全程參與下的高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。即企業(yè)全程參與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標謾 定、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)制度制定及培養(yǎng)評價。 關鍵詞：人才培養(yǎng)模式；酒店管理；高職；高職教育 基金項目：本文系浙江省教育廳2009年度新世紀高等教育教學改革項目 編號：Y1309127 。 作者簡介：游富相 1976-- ，男，義鳥工商職業(yè)技術學院講師，管理學碩士，中級旅游經(jīng)濟師，研究方向 為高職旅游教育。 中圖分類號：G715 文獻標識碼：A 一、問題的提出 研究：曲波 2007 對酒店管理專業(yè)國際化人才培養(yǎng) 高職酒店管理專業(yè)學生作為我國人力資源中 模式進行了分析；董國順 2008 從工學結(jié)合角度， 的一個優(yōu)秀群體．其合理、及時而充分的就業(yè)對旅 對高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了研究：艾 游業(yè)發(fā)展和社會穩(wěn)定都有著重要的意義。相對國家 琳梅 2009 在總結(jié)以往成果的基礎上，提出了“雙 傳統(tǒng)教育體系下的本�？拼髮W生而言，高職酒店管 證式”高職酒店專業(yè)人才培養(yǎng)模式。 理專業(yè)學生因其更注重實際操作能力而廣受用人 縱觀國內(nèi)研究狀況．雖然隨著高職教育的發(fā) 單位青睞。然而．在我國旅游業(yè)毪速發(fā)展、社會對高 展．國內(nèi)學者對高職酒店

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