本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的問題與對策——以樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》 2009年01期

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高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的問題與對策——以樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

   

【摘要】：隨著我國旅游職業(yè)教育的蓬勃發(fā)展,酒店管理專業(yè)也面臨著大好的發(fā)展機(jī)遇。但是,高職酒店管理專業(yè)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中,教學(xué)理念、師資配備、教學(xué)方式以及教學(xué)管理等方面還存在一些突出問題。只有針對性地將所面臨的問題解決,才能促使高職酒店管理專業(yè)健康發(fā)展。

【作者單位】： 樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】：
【分類號】：F719-4
【正文快照】：

中國目前已經(jīng)成全球第四大入境接待國、亞洲最大出境旅游客源國。這種狀況,為旅游業(yè)特別是其龍頭產(chǎn)業(yè)——飯店行業(yè)注入了無限生機(jī),給高職高專酒店管理專業(yè)帶來極大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在此背景下,如何使高職酒店管理專業(yè)教育能更好地適應(yīng)酒店業(yè)的實際需求和未來發(fā)展,為酒店業(yè)培養(yǎng)

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