本文關(guān)鍵詞：寧波“海底撈”餐廳員工敬業(yè)度研究

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【摘要】：敬業(yè)精神是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),并被世人所熟知,在社會主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮了重要的作用。然而目前被中外學(xué)者廣泛認(rèn)可的“員工敬業(yè)度”概念,已經(jīng)不同于傳統(tǒng)意義上的敬業(yè)精神,也不是單純忠誠度和奉獻(xiàn)精神的結(jié)合。但它在現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理和制度改革方面的實(shí)效性,吸引了全球范圍內(nèi)的眾多學(xué)者進(jìn)行了大量的調(diào)查和研究。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展日新月異,但隨之而來的是全社會逐漸蔓延功利、浮躁以及短視的通病。然而中國的企業(yè),有很大一部分屬于勞動密集型的中小企業(yè),員工工時(shí)長、工作強(qiáng)度大、報(bào)酬低,更加重了員工的敬業(yè)危機(jī)。本文以寧波兩家“海底撈”餐飲公司為例,采取調(diào)查問卷的方式,向?qū)幉▋杉摇昂５讚啤辈蛷d的200名員工發(fā)放問卷。以國內(nèi)外相關(guān)研究作為理論基礎(chǔ)通過整理現(xiàn)有中國員工敬業(yè)度的影響因素,借助國內(nèi)外成型的成熟量表結(jié)合研究目的,設(shè)計(jì)了調(diào)查問卷。問卷包括:工作本身敬業(yè)度因素、組織認(rèn)同因素、價(jià)值認(rèn)同因素和制度因素四個(gè)維度,26個(gè)問題。本次共發(fā)放調(diào)查問卷200份,最終回收185份,其中176份為有效問卷。通過對問卷數(shù)據(jù)的初步整理和分析后,采用SPSS17.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行了一系列驗(yàn)證如信效度檢測、因子分析等。綜合各項(xiàng)分析結(jié)果后表明,自我管理、職業(yè)前景、工作氛圍是寧波“海底撈”餐廳員工敬業(yè)度的主要影響因素。并且,這些因素在運(yùn)用恰當(dāng)時(shí),能對員工敬業(yè)度的提升產(chǎn)生積極作用。最后,依據(jù)數(shù)據(jù)分析,得出了寧波“海底撈”員工敬業(yè)度的影響因素,并對通過分析問卷表現(xiàn)出的個(gè)別問題,提出改進(jìn)的對策。本文認(rèn)為通過合理授權(quán)、完善自我管理,合理晉升機(jī)制及降低工作強(qiáng)度,可以提升企業(yè)的員工敬業(yè)度。
【關(guān)鍵詞】：員工敬業(yè)度 影響因素 對策
【學(xué)位授予單位】：寧波大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號】：F272.92;F719.3
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-10
• 引言10-11
• 1 緒論11-19
• 1.1 研究的背景與意義11-12
• 1.1.1 研究的背景11-12
• 1.1.2 研究意義12
• 1.2 相關(guān)研究綜述12-17
• 1.2.1 員工敬業(yè)度研究綜述12-16
• 1.2.2 相關(guān)研究述評16-17
• 1.3 研究的主要內(nèi)容、方法和思路17-19
• 1.3.1 研究的主要內(nèi)容17
• 1.3.2 研究方法17-18
• 1.3.3 研究思路18-19
• 2 理論基礎(chǔ)19-25
• 2.1 員工敬業(yè)度與相關(guān)概念關(guān)系19-21
• 2.1.1 員工滿意度與敬業(yè)度關(guān)系19-20
• 2.1.2 員工敬業(yè)度與組織承諾關(guān)系20
• 2.1.3 員工敬業(yè)度與工作倦怠關(guān)系20-21
• 2.2 相關(guān)激勵理論21-23
• 2.2.1 需求層次理論21
• 2.2.2 雙因素理論21-22
• 2.2.3 期望理論22
• 2.2.4 三種需要理論22-23
• 2.3 中國員工敬業(yè)度影響因素23-25
• 3 寧波“海底撈”餐廳現(xiàn)狀分析25-31
• 3.1 餐飲行業(yè)特性25-26
• 3.2 寧波“海底撈”餐廳概況26
• 3.3 寧波“海底撈”餐廳管理特色26-30
• 3.3.1 員工關(guān)懷26-28
• 3.3.2 員工自我管理28
• 3.3.3 管理制度28-30
• 3.4 寧波“海底撈”餐廳發(fā)展對員工敬業(yè)度要求30
• 3.4.1 對企業(yè)要有較高忠誠度30
• 3.4.2 保持較高的工作熱情30
• 3.4.3 要求提供高質(zhì)量的服務(wù)30
• 3.5 小結(jié)30-31
• 4 調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)及具體實(shí)施31-35
• 4.1 問卷各維度設(shè)計(jì)31
• 4.2 問卷內(nèi)容設(shè)計(jì)31-33
• 4.3 調(diào)查研究的對象33-34
• 4.4 調(diào)查問卷的回收情況34
• 4.5 數(shù)據(jù)分析方法34-35
• 5 調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)及分析35-48
• 5.1 樣本的基本情況描述35-36
• 5.2 變量的描述性統(tǒng)計(jì)分析36-37
• 5.3 信度分析37-38
• 5.4 因子分析38-42
• 5.5 均值分析42-44
• 5.6 相關(guān)分析44-48
• 6 寧波“海底撈”餐廳員工敬業(yè)度提升對策建議48-54
• 6.1 數(shù)據(jù)分析結(jié)論48-49
• 6.2 對策建議49-54
• 6.2.1 合理授權(quán)，完善自我管理49-50
• 6.2.2 合理晉升機(jī)制，，幫助員工制定科學(xué)的職業(yè)生涯規(guī)劃50-52
• 6.2.3 加強(qiáng)內(nèi)部溝通，合理工作強(qiáng)度52-54
• 7 結(jié)論與局限性54-56
• 7.1 結(jié)論54
• 7.2 局限性54-56
• 參考文獻(xiàn)56-58
• 附錄A58-60
• 在學(xué)研究成果60-61
• 致謝61

【參考文獻(xiàn)】

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 邢海軍;知識型員工敬業(yè)度影響因素實(shí)證研究[D];廈門大學(xué);2007年

本文編號：588353