本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)模式的創(chuàng)新，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《鄭州航空工業(yè)管理學(xué)院學(xué)報(社會科學(xué)版)》 2012年01期

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高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)模式的創(chuàng)新

 

【摘要】：隨著我國社會的發(fā)展及綜合國力的增強(qiáng),酒店管理作為我國餐飲行業(yè)的核心,不僅關(guān)系到我國餐飲行業(yè)的發(fā)展,同時還關(guān)系著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而高職院校作為酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)基地,其實踐教學(xué)模式不僅關(guān)系學(xué)生的實際管理能力,同時還關(guān)系高職院校今后的發(fā)展,因而在高職院校的整體管理中有著極其重要的意義。文章針對高職酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)模式創(chuàng)新進(jìn)行分析和探討。

【作者單位】： 福建省泉州師范學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】：
【分類號】：F719-4
【正文快照】：

高職院校酒店管理專業(yè)作為我國酒店管理人才培養(yǎng)的重要基地,在推動我國餐飲行業(yè)發(fā)展的同時,還促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而在酒店管理教學(xué)中,基于酒店管理的特殊性,需要教師在教學(xué)的過程中,將理論知識與實踐相結(jié)合,在培養(yǎng)學(xué)生實際管理能力的同時,還能使學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)新

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