本文關(guān)鍵詞：世界著名酒店集團(tuán)管理模式探析——以馬里奧特為例

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【摘要】：文章以美國(guó)馬里奧特酒店集團(tuán)管理模式為實(shí)證研究對(duì)象,剖析了這一世界著名酒店集團(tuán)的成功原因,并發(fā)現(xiàn)其管理中的規(guī)律。酒店企業(yè)、員工、顧客、社會(huì)是相互作用的一個(gè)酒店社會(huì)價(jià)值四維鏈。通過(guò)對(duì)此四維的深入剖析,總結(jié)了世界著名酒店成功的規(guī)律和途徑,以便中國(guó)酒店業(yè)界在酒店管理中更好地借鑒、自我評(píng)價(jià)及探索,構(gòu)建具有中國(guó)特色的世界著名酒店管理模式。
【作者單位】： 江西科技師范學(xué)院旅游學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 管理模式 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略 員工 顧客 社會(huì)
【基金】：2008年江西省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“國(guó)外著名飯店經(jīng)營(yíng)模式的探討”(批準(zhǔn)號(hào):08YJ30)
【分類號(hào)】：F719
【正文快照】： 隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織,國(guó)際飯店集團(tuán)便加快了進(jìn)駐中國(guó)的步伐,不僅飯店數(shù)量迅速增長(zhǎng),而且以全球化發(fā)展戰(zhàn)略為前提,追求地區(qū)分布、經(jīng)營(yíng)格局更加合理。中國(guó)酒店業(yè)面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì),學(xué)習(xí)、探索世界著名酒店集團(tuán)的管理模式便成為其抓住機(jī)遇,變壓力為動(dòng)力的必然之路。一、模式

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