本文關(guān)鍵詞：譚魚頭式餐飲企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展對策

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【摘要】： 隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅速發(fā)展和經(jīng)濟貿(mào)易全球化進(jìn)程的不斷加快,企業(yè)的營銷環(huán)境和消費者行為都發(fā)生了巨大的變化,網(wǎng)絡(luò)營銷越來越成為一種新的重要的營銷方式。通過網(wǎng)絡(luò)營銷,使顧客這個角色在整個營銷過程中的地位得到提高,網(wǎng)絡(luò)互動的特性使顧客真正參與到整個營銷過程中來成為可能。這一新的營銷方式極大的完善和補充了傳統(tǒng)的營銷方式,給現(xiàn)代企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn)。 中國的餐飲企業(yè)因為擁有博大精深的飲食文化和市場基礎(chǔ),而成為最活躍、最完全競爭的行業(yè)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,整個社會物質(zhì)生活水平的不斷提高,餐飲行業(yè)的竟?fàn)幵谥鸩郊觿�。越來越多的餐飲企業(yè)己經(jīng)認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)的重要并將商業(yè)與網(wǎng)絡(luò)結(jié)合起來,引入網(wǎng)絡(luò)營銷策略,全面提升餐飲企業(yè)競爭力,使行業(yè)高速壯大。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)運而生,迫切需要對整個行業(yè)情況的進(jìn)行分析和總結(jié),針對企業(yè)存在的問題,制定網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略,并在實踐中調(diào)整、控制和實施網(wǎng)絡(luò)營銷戰(zhàn)略。 本文在對我國餐飲行業(yè)的整體特點和趨勢進(jìn)行回顧的基礎(chǔ)上,闡明了譚魚頭集團公司發(fā)展歷程中遇到的困難和問題。在譚魚頭集團公司現(xiàn)狀的分析和研究基礎(chǔ)上,分別討論了譚魚頭集團公司的竟?fàn)幁h(huán)境、市場定位和具體的市場策略中存在的問題和原因,運用網(wǎng)絡(luò)營銷理論,制定了一套完善可行的網(wǎng)絡(luò)營銷策略體系,以此為根據(jù)來推廣實施。最后,本文還就網(wǎng)絡(luò)營銷策略的具體實施過程提出了針對性的建議。
【關(guān)鍵詞】：網(wǎng)絡(luò)營銷 餐飲企業(yè) 餐飲行業(yè)
【學(xué)位授予單位】：電子科技大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2007
【分類號】：F719.3;F724.6
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-10
• 第一章 緒論10-12
• 1.1 論文選題背景及意義10
• 1.2 論文的框架結(jié)構(gòu)10-11
• 1.3 論文的研究方法11-12
• 1.3.1 系統(tǒng)分析的方法11
• 1.3.2 理論研究和實證分析相結(jié)合的方法11-12
• 第二章 我國餐飲行業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷特征及發(fā)展趨勢12-18
• 2.1 我國餐飲行業(yè)及市場環(huán)境概述12-14
• 2.1.1 我國餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀12-13
• 2.1.2 餐飲市場目前發(fā)展的主要特點13-14
• 2.2 網(wǎng)絡(luò)營銷概述14-16
• 2.2.1 網(wǎng)絡(luò)營銷的產(chǎn)生14-15
• 2.2.2 網(wǎng)絡(luò)營銷的含義及特征15-16
• 2.3 我國餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷特點16-18
• 2.3.1 我國餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀16
• 2.3.2 餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷特點16-18
• 第三章 譚魚頭公司概述18-32
• 3.1 譚魚頭公司基本概況18-22
• 3.1.1 譚魚頭公司歷史發(fā)展18-20
• 3.1.2 譚魚頭公司產(chǎn)品及服務(wù)20-21
• 3.1.2.1 特色菜品20
• 3.1.2.2 火鍋系列20-21
• 3.1.2.3 其他系列21
• 3.1.3 公司組織結(jié)構(gòu)21-22
• 3.1.4 公司理念22
• 3.2 總結(jié)譚魚頭公司的成功與失敗22-32
• 3.2.1 總結(jié)譚魚頭成長過程中的成功22-29
• 3.2.2 總結(jié)譚魚頭成長過程中的失敗29-32
• 第四章 譚魚頭公司網(wǎng)絡(luò)營銷分析32-51
• 4.1 譚魚頭公司市場環(huán)境分析32-39
• 4.1.1 外部市場環(huán)境分析32-37
• 4.1.1.1 國際連鎖經(jīng)營發(fā)展趨勢32-33
• 4.1.1.2 分析中國餐飲連鎖經(jīng)營特點及發(fā)展趨勢33-34
• 4.1.1.3 分析政治因素對餐飲行業(yè)影響34-35
• 4.1.1.4 分析經(jīng)濟因素對餐飲行業(yè)影響35
• 4.1.1.5 分析科技的發(fā)展對餐飲業(yè)的影響35-36
• 4.1.1.6 分析社會消費習(xí)慣的變化對餐飲業(yè)的影響36
• 4.1.1.7 分析總結(jié)餐飲業(yè)面臨機會與挑戰(zhàn)36-37
• 4.1.2 內(nèi)部環(huán)境分析37-39
• 4.1.2.1 譚魚頭公司SWOT分析38-39
• 4.2 譚魚頭公司網(wǎng)絡(luò)營銷營銷機會分析39-51
• 4.2.1 評估餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境39-44
• 4.2.1.1 分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢39-42
• 4.2.1.1.1 技術(shù)方面分析39-40
• 4.2.1.1.2 政策方面分析40
• 4.2.1.1.3 商業(yè)網(wǎng)絡(luò)利用方面分析40-41
• 4.2.1.1.4 分析加入WTO帶來的機遇41-42
• 4.2.1.2 分析網(wǎng)絡(luò)客戶對主要宏觀環(huán)境因素的辨認(rèn)和反應(yīng)42-43
• 4.2.1.2.1 物質(zhì)基礎(chǔ)42
• 4.2.1.2.2 觀念基礎(chǔ)42-43
• 4.2.1.3 餐飲業(yè)適合網(wǎng)絡(luò)營銷的特點分析43-44
• 4.2.2 分析消費者市場和購買行為44-48
• 4.2.2.1 網(wǎng)絡(luò)用戶分析44-45
• 4.2.2.2 餐飲消費者購買行為模式分析45-46
• 4.2.2.3 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境影響消費者購買行為的主要因素分析46-48
• 4.2.2.3.1 消費者權(quán)利上升46
• 4.2.2.3.2 理性消費兼顧傳統(tǒng)文化46-48
• 4.2.3 分析行業(yè)與競爭者48-49
• 4.2.3.1 主要行業(yè)競爭者分析48
• 4.2.3.2 其他競爭者分析48
• 4.2.3.3 利用餐飲企業(yè)“五因素模型”分析模型分析48-49
• 4.2.4 確定細(xì)分市場和選擇目標(biāo)市場49-51
• 第五章 譚魚頭公司網(wǎng)絡(luò)營銷策略51-71
• 5.1 自身定位52-53
• 5.2 營銷差異化與定位53-55
• 5.2.1 模式定位——B2C53
• 5.2.2 內(nèi)容定位53-54
• 5.2.3 傳播公司的定位54-55
• 5.3 營銷策略的選擇55-71
• 5.3.1 產(chǎn)品策略55-58
• 5.3.1.1 網(wǎng)站和網(wǎng)頁基本策略55-56
• 5.3.1.2 網(wǎng)站產(chǎn)品個性化56-58
• 5.3.1.2.1 公司產(chǎn)品介紹56
• 5.3.1.2.2 論壇互動區(qū)56-57
• 5.3.1.2.3 雜志區(qū)57
• 5.3.1.2.4 虛擬風(fēng)格體驗室57
• 5.3.1.2.5 網(wǎng)上目錄手冊57
• 5.3.1.2.6 網(wǎng)站索引57
• 5.3.1.2.7 搜索57
• 5.3.1.2.8 客戶服務(wù)57
• 5.3.1.2.9 推薦和設(shè)計平臺（或私房菜專欄）57-58
• 5.3.1.2.10 餐飲娛樂賽事專欄（或食療專欄）58
• 5.3.1.2.11 營養(yǎng)師、烹調(diào)師專欄58
• 5.3.1.2.12 飲食常識問答58
• 5.3.1.2.13 人員招募區(qū)58
• 5.3.1.2.14 聯(lián)系我們58
• 5.3.1.3 網(wǎng)頁信息動態(tài)更換58
• 5.3.2 價格策略58-59
• 5.3.3 網(wǎng)絡(luò)推廣59-62
• 5.3.3.1 品牌戰(zhàn)略59-60
• 5.3.3.2 推廣方式選擇60-62
• 5.3.3.2.1 登陸搜索引擎61
• 5.3.3.2.2 E-mail61
• 5.3.3.2.3 論壇61-62
• 5.3.4 知識營銷62
• 5.3.5 體驗營銷62-64
• 5.3.5.1 多媒體論壇互動區(qū)63
• 5.3.5.2 虛擬、仿真餐廳63-64
• 5.3.6 服務(wù)營銷64-69
• 5.3.6.1 標(biāo)準(zhǔn)化策略64-65
• 5.3.6.2 星級服務(wù)工程65-66
• 5.3.6.2.1 預(yù)訂服務(wù)65
• 5.3.6.2.2 增值服務(wù)65
• 5.3.6.2.3 免費禮品服務(wù)65
• 5.3.6.2.4 1：250 定律策略65-66
• 5.3.6.3 提高顧客忠誠度66-67
• 5.3.6.4 CRM軟件應(yīng)用67
• 5.3.6.5 開發(fā)網(wǎng)絡(luò)結(jié)算系統(tǒng)67-68
• 5.3.6.6 We62.0新模式策略68-69
• 5.3.6.6.1 “博客營銷”策略69
• 5.3.7 網(wǎng)絡(luò)同盟策略69-71
• 第六章 譚魚頭公司網(wǎng)絡(luò)營銷實施71-76
• 6.1 模塊介紹71-72
• 6.2 基本模塊72-73
• 6.3 其他可選模塊73-74
• 6.4 系統(tǒng)特點74
• 6.5 技術(shù)支持74-76
• 第七章 譚魚頭公司網(wǎng)絡(luò)營銷管理76-79
• 7.1 網(wǎng)絡(luò)營銷效果評價76-77
• 7.2 動態(tài)生命周期管理77-78
• 7.3 網(wǎng)絡(luò)營銷人員、部門管理78-79
• 結(jié)束語79-80
• 致謝80-81
• 參考文獻(xiàn)81-83

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 銀淑華;關(guān)于我國發(fā)展旅游網(wǎng)絡(luò)營銷的幾點思考[J];北京工商大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版);2001年05期

2 石長波,杜喜彬;論中國酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷[J];商業(yè)研究;2001年03期

3 劉礪;;我國酒店網(wǎng)絡(luò)營銷發(fā)展問題研究[J];特區(qū)經(jīng)濟;2005年11期

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本文編號：545452