本文關(guān)鍵詞：高職酒店管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)實踐——以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：高職酒店管理專業(yè)要建設(shè)具有真實崗位、反映酒店及餐飲企業(yè)一線服務(wù)新技術(shù),集"技能與創(chuàng)新訓(xùn)練、職業(yè)培訓(xùn)與資格認(rèn)證、新技術(shù)推廣、職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)"于一體的綜合性校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地,滿足專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求。文章以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例,系統(tǒng)介紹校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的功能定位、建設(shè)實踐、管理模式和運(yùn)營效果。
【作者單位】： 廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 高職 酒店管理專業(yè) 生產(chǎn)性實訓(xùn)基地 建設(shè)
【基金】：2009年廣州市高等學(xué)校第二批教育教學(xué)改革項目(高職酒店管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)室學(xué)生輪崗實習(xí)效果分析)的階段性研究成果
【分類號】：F719-4
【正文快照】： 高職校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地不僅是學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能訓(xùn)練的場所,也是學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)習(xí)慣、團(tuán)隊意識、成本意識、安全生產(chǎn)意識和環(huán)保意識等職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成的主要場所。因此,校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)是改善辦學(xué)條件、提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。近幾年來,廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專

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本文編號：413098