本文關(guān)鍵詞：現(xiàn)代旅游飯店員工流失問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：飯店的員工流失既涉及飯店，也涉及發(fā)生流失和未發(fā)生流失的員工，還涉及社會(huì)。本文從飯店人力資源開發(fā)與管理的角度，對(duì)產(chǎn)生員工流失的宏觀和微觀兩大方面的因素進(jìn)行分析，，評(píng)估飯店員工流失可能給飯店和個(gè)人帶來影響和后果，在科學(xué)分析流失成本、員工就業(yè)期望、態(tài)度和行為的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)、實(shí)施相應(yīng)的政策，并對(duì)這些政策的效果進(jìn)行評(píng)估，最后，從飯店人力資源管理的大局出發(fā)，選擇有效的辦法控制有價(jià)值員工的流失
【關(guān)鍵詞】：旅游飯店 員工流失 問題 研究
【學(xué)位授予單位】：湖南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2001
【分類號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 內(nèi)容提要2-3
• 英文摘要3-6
• 前言6-11
• 1 緒論11-18
• 1．1 問題的提出11
• 1．2 飯店員工流失的內(nèi)涵、種類11-13
• 1．3 飯店員工流失問題的重要性和普遍性13-14
• 1．4 飯店員工流失的背景14-16
• 1．5 飯店對(duì)員工流失的管理態(tài)度16-18
• 2 飯店員工流失的原因分析18-41
• 2．1 影響飯店員工流失的宏觀因素18-26
• 2．2 影響飯店員工流失的微觀因素26-41
• 3 飯店員工流失的影響分析41-50
• 3．1 飯店員工流失對(duì)社會(huì)產(chǎn)生的積極及消極影響41-42
• 3．2 員工流失對(duì)飯店的積極及消極影響42-47
• 3．3 飯店員工流失對(duì)個(gè)人產(chǎn)生的積極及消極影響47-50
• 4 飯店員工流失分析方法與技術(shù)50-59
• 4．1 飯店員工流失率的計(jì)算方法與技術(shù)50-52
• 4．2 飯店內(nèi)對(duì)員工流失的分析52-55
• 4．3 對(duì)員工感覺、態(tài)度及期望的估計(jì)55-57
• 4．4 對(duì)飯店員工流失進(jìn)行分析的其他方法和技術(shù)57-59
• 5 國有飯店和外商投資飯店的員工流失實(shí)證分析59-71
• 5．1 國有飯店員工流失59-65
• 5．2 外商投資飯店的員工流失的原因65-71
• 6 飯店員工流失的管理與控制71-95
• 6．1 更新管理思想71-78
• 6．2 完善管理體制78-95
• 參考文獻(xiàn)95-98
• 致謝98-99

【引證文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 王寅;張勇;;酒店員工流失影響因素研究綜述[J];綠色科技;2010年10期

2 黃紹平;;關(guān)于“讓員工成為活品牌”的幾點(diǎn)反思[J];廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2008年04期

3 謝飛;;酒店業(yè)中層管理人員流失問題研究[J];中國商貿(mào);2012年20期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前6條

1 任莉;關(guān)于激勵(lì)理論在我國飯店人力資源管理中的應(yīng)用探討[D];安徽大學(xué);2005年

2 盧宏亮;飯店戰(zhàn)略性人力資源管理（SHRM）研究[D];山東大學(xué);2007年

3 孫嬋;湖南省星級(jí)酒店員工流失現(xiàn)狀及對(duì)策研究[D];中南大學(xué);2006年

4 鐘建偉;酒店員工的工作滿意度、組織承諾與離職傾向關(guān)系研究[D];西南大學(xué);2008年

5 藍(lán)毅;基于組織承諾視角的酒店核心員工管理研究[D];山東大學(xué);2008年

6 李波;西安旅游飯店人力資源管理中存在問題及研究對(duì)策[D];西北大學(xué);2012年

  本文關(guān)鍵詞：現(xiàn)代旅游飯店員工流失問題研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：412323