發(fā)布時間：2017-05-31 23:13

  本文關鍵詞：麥當勞和肯德基在中國的發(fā)展戰(zhàn)略比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 麥當勞和肯德基在全球的競爭態(tài)勢和在中國的并不相同。二者在全球范圍看并不是一個重量級，麥當勞當仁不讓是“老大”，目前在世界121個國家和地區(qū)擁有超過30000家店，全球營業(yè)額約406.3億美元，而肯德基在世界80個國家和地區(qū)擁有連鎖店數(shù)僅為11000多家。但在中國市場上看，兩者的角逐態(tài)勢卻不同。1991年4月，麥當勞進入中國市場，但這一次遇到老對手——肯德基的強烈挑戰(zhàn)�？系禄梢酝氖袌鲎冯S者，變成為市場領導者，無論在餐廳數(shù)目、營業(yè)額、美譽度等方面都遠遠超過麥當勞。那么，為什么肯德基的經(jīng)營績效(財務和其他方面的績效)在中國超過了麥當勞?組織績效的差異是由于它們戰(zhàn)略上的差異以及競爭能力方面的差異造成的。因此，麥當勞和肯德基這兩個西式快餐品牌之間在中國市場上的競爭，是個非常值得研究的課題。中國快餐業(yè)以肯德基快餐連鎖店進入中國為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國的快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45％份額。中式快餐也在蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與麥當勞和肯德基相抗衡。中式快餐如何謀發(fā)展也是一個重要研究內(nèi)容。 本文從對麥當勞和肯德基在中國市場上的發(fā)展戰(zhàn)略比較研究這個視角出發(fā)，透視兩者在中國的競爭格局。通過這個研究平臺，分析中式快餐應學習和借鑒的成功經(jīng)驗，取長補短，在未來的發(fā)展中有效的防御競爭對手，同時也為將來中式快餐走向世界積累豐富的跨國經(jīng)驗。文章主要分為四個部分，第一部分，在論文問題提出的基礎上，回顧企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理理論并簡單評述了相關文獻，解釋文章主要研究方法和論文的分析思路；第二部分，從多個角度進行對比分析中國麥當勞和肯德基的發(fā)展現(xiàn)狀；第三部分，運用戰(zhàn)略、戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略層次相關理論更深層次分析原因，通過比較麥當勞和肯德基的核心競爭力，全面剖析了麥當勞和肯德基的經(jīng)營戰(zhàn)略和競爭戰(zhàn)略的主要差異和一些相似處。第四部分，基于麥當勞和肯德基的戰(zhàn)略對比研究的平臺，指出中式快餐企業(yè)應提倡綠色飲食，重視標準化經(jīng)營、品牌優(yōu)勢的塑造，注重人才的引入和企業(yè)規(guī)模的擴大。這些都是對中式快餐的未來發(fā)展的淺薄建議。
【關鍵詞】：麥當勞 肯德基 發(fā)展戰(zhàn)略 比較研究
【學位授予單位】：東北財經(jīng)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2007
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 摘要2-3
• ABSTRACT3-7
• 第一章 導論7-12
• 1.1 問題的提出7-8
• 1.2 相關文獻綜述8-10
• 1.3 研究方法10-11
• 1.4 論文的分析思路11-12
• 第二章 麥當勞和肯德基在中國的發(fā)展現(xiàn)狀12-18
• 2.1 麥當勞和肯德基在中國發(fā)展速度比較12-14
• 2.2 麥當勞和肯德基的主營業(yè)務收入比較14-16
• 2.3 麥當勞和肯德基在中國市場的美譽度16-18
• 第三章 中國麥當勞和肯德基的戰(zhàn)略比較18-37
• 3.1 麥當勞和肯德基的核心競爭力比較18-19
• 3.2 麥當勞和肯德基的經(jīng)營戰(zhàn)略——增長戰(zhàn)略比較19-27
• 3.2.1 肯德基和麥當勞的連鎖經(jīng)營模式20-24
• 3.2.2 麥當勞和肯德基的經(jīng)營領域24-25
• 3.2.3 麥當勞和肯德基的戰(zhàn)略聯(lián)盟25-27
• 3.3 麥當勞和肯德基的競爭戰(zhàn)略比較27-37
• 3.3.1 成本領先戰(zhàn)略比較28-29
• 3.3.2 差異化戰(zhàn)略比較29-37
• 第四章 對中式快餐發(fā)展的啟示37-46
• 4.1 中式快餐在競爭戰(zhàn)略上的啟示38-44
• 4.1.1 打造綠色有特色產(chǎn)品，，規(guī)范市場定位39-40
• 4.1.2 標準化經(jīng)營保證質量，是發(fā)展的技術保證40-42
• 4.1.3 品牌化經(jīng)營是發(fā)展的核心工程42-43
• 4.1.4 積極引進各層人才，是發(fā)展的生命之源43-44
• 4.1.5 建立完善的、科學的供應鏈管理體系44
• 4.2 中式快餐在經(jīng)營戰(zhàn)略上的啟示44-46
• 4.2.1 規(guī)模發(fā)展是企業(yè)的必由之路44-45
• 4.2.2 不宜過早實施多元化經(jīng)營和戰(zhàn)略聯(lián)盟等增長戰(zhàn)略45-46
• 第五章 結論和不足46-48
• 5.1 本文結論綜述46-47
• 5.2 本文不足47-48
• 參考文獻48-50
• 后記50-51

【引證文獻】

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前3條

1 周振華;品牌故事與品牌形象關系研究[D];華東理工大學;2011年

2 宋月麗;我國中式快餐企業(yè)營銷創(chuàng)新策略研究[D];東北林業(yè)大學;2011年

3 郁海杰;精益生產(chǎn)思想在中式快餐標準化中的應用研究[D];西南交通大學;2012年

  本文關鍵詞：麥當勞和肯德基在中國的發(fā)展戰(zhàn)略比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：410954