本文關(guān)鍵詞：《洛陽(yáng)晚報(bào)》“社區(qū)版”發(fā)展研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】： 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化水平的發(fā)展,社會(huì)民生中最重要者的飲食業(yè)也開始了自己蓬勃的發(fā)展,餐飲業(yè)從以前只為填飽肚子、單調(diào)局限的角色一變而為開始具有豐富文化內(nèi)涵和社交功能的新型工具,日益高檔的餐廳環(huán)境裝修和逐步提高的服務(wù)水平使人們的日常就餐成為一種享受,一種文化的消費(fèi),消費(fèi)者開始逐漸認(rèn)同為好的就餐經(jīng)歷花更多的錢。而國(guó)外連鎖快餐業(yè)的進(jìn)駐帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)之外,也給國(guó)內(nèi)的餐飲業(yè)帶來(lái)了全新的管理理念和成本控制經(jīng)驗(yàn)。在拉動(dòng)內(nèi)需的層面上來(lái)講,作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè),在解決勞動(dòng)力就業(yè)方面起到了非常重要的作用,另一方面餐飲業(yè)還是實(shí)施國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整合理有效地解決三農(nóng)問(wèn)題的重要途徑,是大幅度增加農(nóng)民收入的重要行業(yè)。 而科技的發(fā)展帶來(lái)了全新的大眾傳媒工具---互聯(lián)網(wǎng),其所擁有的海量信息存儲(chǔ)和豐富的多媒體表現(xiàn)形式迅速被各個(gè)行業(yè)用做到達(dá)率高而成本較低的廣告宣傳媒體,互聯(lián)網(wǎng)即時(shí)的雙向反饋功能則被用作最為快捷高效的通訊工具。在網(wǎng)絡(luò)這一平臺(tái)上,直接的B2C營(yíng)銷模式成為可能,對(duì)于中國(guó)廣大網(wǎng)民來(lái)說(shuō),能夠熟練的使用互聯(lián)網(wǎng)上的信息,使用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)交易在某種意義上就意味著更便捷、經(jīng)濟(jì)、舒適,意味著能夠享受更加多樣化的生活。 業(yè)內(nèi)專家普遍認(rèn)為,餐飲業(yè)行業(yè)本身比其他行業(yè)更適合發(fā)展基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的電子商務(wù),餐飲業(yè)以中小企業(yè)為主,電子商務(wù)可以幫助中小規(guī)模的企業(yè)提高管理水平,降低運(yùn)營(yíng)成本,增加效率和利潤(rùn);而主要使用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行的電子商務(wù)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)是服務(wù)經(jīng)濟(jì),而沒有其他行業(yè)比餐飲業(yè)更精通服務(wù)經(jīng)濟(jì)的,電子商務(wù)是一種個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式,餐飲業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向正是要轉(zhuǎn)入更加個(gè)性化和多樣化的生產(chǎn)服務(wù),其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的利用具有惠而不費(fèi)的天然優(yōu)勢(shì)。 近來(lái),餐飲服務(wù)業(yè)已經(jīng)越來(lái)越多的使用互聯(lián)網(wǎng)這一新型的大眾媒體開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,其中最直接的使用就是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)來(lái)拓展新的盈利空間,不過(guò)就目前而言,餐飲業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在我國(guó)還處于形成期,包括餐廳搜索引擎網(wǎng)站、第三方預(yù)定餐廳網(wǎng)站和第三方訂餐送餐網(wǎng)站在內(nèi)的營(yíng)銷業(yè)態(tài)的數(shù)量雖多,但尚未充分發(fā)揮自身長(zhǎng)處,充分挖掘網(wǎng)民消費(fèi)潛力,未實(shí)現(xiàn)全面盈利。而國(guó)內(nèi)外的專業(yè)的快餐企業(yè),除了麗華快餐潛心經(jīng)營(yíng)利用信息化取得管理上的成功外,并無(wú)其他餐飲企業(yè)進(jìn)行信息化成功建設(shè)的先例�？梢姴惋嫎I(yè)的對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的應(yīng)用,新型網(wǎng)站營(yíng)銷模式的發(fā)展尚有較大的進(jìn)步空間。
【關(guān)鍵詞】：餐飲業(yè) 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 第三方餐飲網(wǎng)站 B2C 網(wǎng)上預(yù)訂
【學(xué)位授予單位】：河南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-5
• Abstract5-9
• 緒論9-13
• （一） 選題緣起9
• （二） 選題意義9-10
• （三） 創(chuàng)新之處10
• （四） 文獻(xiàn)綜述10-12
• （五） 研究方法12-13
• 一、我國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展概況13-17
• （一） 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展概況13-16
• 1. 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展歷程13-14
• 2. 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀14-16
• （二） 餐飲業(yè)營(yíng)銷16-17
• 1. 餐飲業(yè)行業(yè)特點(diǎn)16-17
• 2. 餐飲業(yè)營(yíng)銷的概念17
• 二、市場(chǎng)營(yíng)銷理論和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷17-32
• （一） 市場(chǎng)營(yíng)銷理論的發(fā)展17-19
• 1. 市場(chǎng)營(yíng)銷理論歷史發(fā)展17-18
• 2. 目前市場(chǎng)營(yíng)銷理論成果18-19
• （二） 市場(chǎng)營(yíng)銷理論在國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的應(yīng)用19-20
• （三） 餐飲業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)現(xiàn)20-27
• 1. 市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程分析21-22
• 2. 市場(chǎng)營(yíng)銷方式分析22-27
• （四） 互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)和 B2C 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷27-32
• 1. 互聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)27
• 2. B2C 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷27-30
• 3. 國(guó)內(nèi)電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀30-32
• 三、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷在餐飲業(yè)中應(yīng)用32-42
• （一） 我國(guó)餐飲業(yè)中出現(xiàn)的幾種網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式32-37
• 1. 大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)模式32-34
• 2. 咕嘟媽咪模式34-36
• 3. 飯統(tǒng)網(wǎng)模式36-37
• （二） 網(wǎng)上訂餐模式應(yīng)用37-41
• 1. 第三方預(yù)定餐廳網(wǎng)站38-39
• 2. 第三方網(wǎng)上訂餐送餐網(wǎng)站39-40
• 3. 大型快餐業(yè)連鎖網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站40-41
• 4. 快餐企業(yè)自建訂餐送餐網(wǎng)站41
• （三） 美國(guó)預(yù)定餐廳網(wǎng)站OpenTable 介紹41-42
• 四、我國(guó)第三方預(yù)定餐廳網(wǎng)站發(fā)展中遇到的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)之道42-48
• （一） 我國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)網(wǎng)站發(fā)展面臨的問(wèn)題42-44
• （二） 應(yīng)對(duì)策略44-45
• 1. 搜集并及時(shí)更新餐廳信息44
• 2. 做好服務(wù)44
• 3. 完善細(xì)節(jié)44-45
• （三） 對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)網(wǎng)站發(fā)展的展望45-48
• 1. 我國(guó)餐飲服務(wù)業(yè)網(wǎng)站發(fā)展前景；45-46
• 2. 餐飲服務(wù)業(yè)網(wǎng)站發(fā)展展望46-48
• 結(jié)語(yǔ)48-49
• 注釋49-50
• 參考文獻(xiàn)50-54
• 致謝54

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 郭曉川,茶娜;基于知識(shí)與網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)贏利模式[J];復(fù)旦學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2003年05期

  本文關(guān)鍵詞：《洛陽(yáng)晚報(bào)》“社區(qū)版”發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：404804