互聯(lián)網智能餐飲已帶動整個餐飲行業(yè)的積極改變,但由于互聯(lián)網智慧餐飲平臺開發(fā)投入不足,智慧餐飲依托的第三方平臺良莠不齊。這些平臺的互聯(lián)網營銷策略相對單一,過多依賴價格戰(zhàn)已很難吸引顧客青睞;顧客與商家的距離被無形拉長,導致食品安全監(jiān)管難度加大;市場信息不對稱等問題造成的信任度下降等都對智慧餐飲的發(fā)展帶來了挑戰(zhàn)。為此,智慧餐飲要以嚴格的食品安全和誠信為基準,狠抓配送鏈條的高效性、安全性,餐飲企業(yè)要善于利用已有平臺進行輕量化升級,以長遠發(fā)展眼光注重服務意識,沉淀會員制智慧餐飲數據基礎,構建產品營銷自媒體矩陣,著力增強智慧餐飲的服務體驗。

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【文章目錄】：
0 引言
1 智慧餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
    1.1 餐飲行業(yè)新的特點
        (1)生活節(jié)奏加快拉動在外就餐需求增長。
        (2)注重餐飲口碑。
        (3)選餐訂位首選在線生活服務平臺。
        (4)對服務響應敏感。
    1.2 餐飲行業(yè)的發(fā)展機遇
        (1)高效服務。
        (2)食材溯源保證飲食安全。
        (3)精準營銷。
2 我國智慧餐飲發(fā)展存在問題分析
    2.1 投入不足
    2.2 智慧餐飲第三方平臺魚龍混雜
    2.3 營銷策略單一
    2.4 食品安全問題嚴峻
    2.5 信息不對稱導致需求與供給信息不明確
3 智慧餐飲發(fā)展策略
    3.1 輕量化發(fā)展
    3.2 基于會員制沉淀智慧餐飲基礎數據
    3.3 基于自媒體打造餐飲品牌營銷矩陣
    3.4 制定高標準化物流配送機制
    3.5 重在提升自身服務意識
4 結語



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