互聯(lián)網(wǎng)智能餐飲已帶動(dòng)整個(gè)餐飲行業(yè)的積極改變,但由于互聯(lián)網(wǎng)智慧餐飲平臺(tái)開發(fā)投入不足,智慧餐飲依托的第三方平臺(tái)良莠不齊。這些平臺(tái)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷策略相對(duì)單一,過(guò)多依賴價(jià)格戰(zhàn)已很難吸引顧客青睞;顧客與商家的距離被無(wú)形拉長(zhǎng),導(dǎo)致食品安全監(jiān)管難度加大;市場(chǎng)信息不對(duì)稱等問(wèn)題造成的信任度下降等都對(duì)智慧餐飲的發(fā)展帶來(lái)了挑戰(zhàn)。為此,智慧餐飲要以嚴(yán)格的食品安全和誠(chéng)信為基準(zhǔn),狠抓配送鏈條的高效性、安全性,餐飲企業(yè)要善于利用已有平臺(tái)進(jìn)行輕量化升級(jí),以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展眼光注重服務(wù)意識(shí),沉淀會(huì)員制智慧餐飲數(shù)據(jù)基礎(chǔ),構(gòu)建產(chǎn)品營(yíng)銷自媒體矩陣,著力增強(qiáng)智慧餐飲的服務(wù)體驗(yàn)。

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【文章目錄】：
0 引言
1 智慧餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
    1.1 餐飲行業(yè)新的特點(diǎn)
        (1)生活節(jié)奏加快拉動(dòng)在外就餐需求增長(zhǎng)。
        (2)注重餐飲口碑。
        (3)選餐訂位首選在線生活服務(wù)平臺(tái)。
        (4)對(duì)服務(wù)響應(yīng)敏感。
    1.2 餐飲行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇
        (1)高效服務(wù)。
        (2)食材溯源保證飲食安全。
        (3)精準(zhǔn)營(yíng)銷。
2 我國(guó)智慧餐飲發(fā)展存在問(wèn)題分析
    2.1 投入不足
    2.2 智慧餐飲第三方平臺(tái)魚龍混雜
    2.3 營(yíng)銷策略單一
    2.4 食品安全問(wèn)題嚴(yán)峻
    2.5 信息不對(duì)稱導(dǎo)致需求與供給信息不明確
3 智慧餐飲發(fā)展策略
    3.1 輕量化發(fā)展
    3.2 基于會(huì)員制沉淀智慧餐飲基礎(chǔ)數(shù)據(jù)
    3.3 基于自媒體打造餐飲品牌營(yíng)銷矩陣
    3.4 制定高標(biāo)準(zhǔn)化物流配送機(jī)制
    3.5 重在提升自身服務(wù)意識(shí)
4 結(jié)語(yǔ)



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